豆虫吃豆虫的四种方式
1。油炸豆虫
将250克豆虫洗净，然后取4个蛋白、25克水浸木耳、25克熟竹笋、25克青菜心和25克青椒。然后准备料酒、精盐、味精、胡椒、白糖、葱、姜汁、姜丝、猪油等。
首先，豆豉肉应该用清水漂洗，然后捞出沥干，做成肉酱，放入碗中，加入蛋清，搅拌，在蒸笼中蒸成豆豉饼。等到豆虫蛋糕从笼子里出来，冷却后切片，清洗真菌，然后撕成小块，去掉青椒和红辣椒的蒂，清洗后包装成盘子和切片。
油锅加热后，加入葱和姜，翻炒至香味，然后加入豆豉饼，翻炒几次，然后加入料酒、精盐、姜汁和白糖，翻炒至美味，然后加入木耳、竹笋、青菜心、胡萝卜片、辣椒片等。，翻炒至美味，然后从锅里取出放入盘中。
豆虫与蛋清和各种蔬菜搭配，富含胡萝卜素、维生素、纤维素等营养成分。它具有全面的营养成分，能有效滋养身体，还能增强人们的抗病能力，强身健体，滋润肌肤。
2。油炸豆虫
买回的豆虫通常是冷冻的，这次我们一定要注意解冻。用自来水冲洗冷冻豆虫，清洗干净，放入半壶冷水中，加入八角、胡椒、盐等。做饭。将煮熟的豆虫放在阳光充足的地方晾干，晾干至表面干燥，然后将冷油放入锅中，烧至50%的热度，将干燥的豆虫放入锅中，油炸至酥脆。如果你有喜欢孜然口味的朋友，你可以把孜然和辣椒粉放在锅里，味道会更好。
3。芬皮·杜丹·
取300克豆虫，然后再准备100克粉丝，然后准备一些欧芹粉、蒜末、老酱油、生酱油、醋、味精、芝麻油和红油。
首先，我们应该清洗豆虫，然后在锅里加水煮沸，在沸水中煮豆虫，把它们拿出来，然后把水排出去。然后我们也在沸水锅里煮粉丝，但是这里使用的沸水锅不是用来煮豆虫的水，而是用来重新烧开新的沸水。粉丝煮好后，我们将粉丝切成粉丝条。
将老的、生的、醋、白糖、味精、蒜末、芝麻油和红油混合到一个碗里，然后将它们混合成调味果汁。将粉丝放在盘子底部，然后放上煮过的豆虫，倒上适量的调味汁，最后撒上红辣椒和芫荽粉食用。粉丝虫口感柔软、光滑、清爽、美味、酸、辣、开胃，让人胃口大开。
4。豆茎蛋
取豆虫350克，然后分别配适量蛋黄、蛋羹粉、精盐、味精、柠檬汁、香醋、黄酒和湿淀粉，再配适量色拉油。
首先，我们应该清洗豆虫，然后把它们放入碗中备用，加入精盐和黄酒使豆虫味道好。然后将蛋黄和湿淀粉混合在一起，搅拌成蛋黄糊，放入碗中备用。
首先，加热平底锅，在上面倒色拉油，加热到50-60%。用蛋羹粉均匀覆盖腌豆虫，挂上一些混合蛋黄糊，放入锅中炸至凝固，然后取出。然后等到油热到70%或80%，放入锅中，煎至金黄酥脆，沥干油，放在盘子里。
然后把锅里的火清洗干净，倒入柠檬汁，然后加入醋和白糖，混合湿淀粉使其变稠，把它推好，然后把它从锅里倒出，倒在锅上。用这种方法制作的豆虫色泽金黄，外脆内嫩，柠檬味浓郁，效果非常好。