白菜减肥食谱 营养又美味

白菜是我们餐桌上很常见的一种食物,食用白菜具有很多的好处,能够清肠排毒,所以具有很好的减肥效果,白菜食用方法有很多,要想发挥白菜的减肥功效,那就要注意白菜的做法。

水煮白菜

原料:白菜心2000克、瘦猪肉300克、酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋。

做法:白菜洗干净切块,瘦猪肉洗净切片,放料酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋将猪肉抓匀。锅内放植物油烧至五成热的时候放花椒炸,然后放豆瓣酱倒入高汤,开锅后加葱、料酒、盐、胡椒粉调味,把猪肉放进锅内加白菜,煮熟后起锅。

白菜汤羹

原料:白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。

做法:将白菜心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。将白菜心红柿子椒丝,冻豆腐用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精和黄瓜汁。待锅中的水煮滚,倒入以上材料,加盐,鸡精即可。

什锦白菜

原料:白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。

做法:洗净白菜,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。

白菜粥

原料:大白菜、熟米饭。(白菜与米饭的比例是4:1,如果是家常早餐,白菜和米饭的比例可以是2:1)

做法:将白菜切成短丝,准备好葱姜蒜末;在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒,出汤后加水和米饭,改成中火熬制,直至将米粥熬粘为止;出锅前放入少量的盐。

白菜炖豆腐

原料:白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。

做法:把豆腐切成麻将大,用开水焯一下,去掉豆腥味;白菜斜切成片。油少许下锅,6成热时放入姜和葱,烧炒后放入白菜翻炒一分钟,放入豆腐继续翻炒一分钟。加入适量水,相继放入胡椒粉,鸡精,煮5分钟,加盐调味即可。

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