吃芹菜能减肥吗

芹菜作为一种常见的蔬菜并不是什么珍稀品种,所以就算是寻常百姓家里也常常食用芹菜。我们吃的芹菜分为两种,即水芹菜和旱芹菜,这两种芹菜的功效是一样的,只不过分类不同而已。旱芹一般可以用来入药,是一种药食两用的蔬菜,而且旱芹的香味比水芹要浓厚很多。

芹菜可以用来凉拌食用,还可以搭配各种肉来炒食,芹菜中含有很多营养成分,就算是榨成汁来喝也是非常好的。很多人喜欢用芹菜来减肥,那么,芹菜到底有没有减肥功效呢?下面我们一起来看看。

能减肥,芹菜属于粗纤维,多吃可以美容又减肥。芹菜性凉、可清热利水、解毒消肿。芹菜所含的诸多活性成分都具有降压、降脂的生理功能,所以芹菜的提取物降压、降脂疗效应当是这些成分共同的效果。

旱芹 含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

现在我们知道芹菜是一种可以减肥的蔬菜,而且。芹菜里面铁的含量也比较高,缺铁性贫血患者也可以经常食用。另外,芹菜的美白养颜作用也比较好,它里面含有抗氧化成分,经常食用是可以美容的,所以大家多吃芹菜是没有坏处的。

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