推介三道鸡蛋减肥菜谱

你听说过鸡蛋可以减肥吗?然而科学研究发现:鸡蛋与一些蔬菜搭配,做成菜肴,食用后确实可以起到减肥的作用,这是因为鸡蛋的蛋黄中所含有的卵磷脂是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高,起到保护血管、防止血管硬化的作用。现在向大家推荐介绍三道美味的鸡蛋减肥菜谱吧。

菜谱一:鸡蛋蔬菜饼

1、原料

中筋面粉120克、鸡蛋1个、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少许、胡椒粉、盐少许。

2、做法

(1)、先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、牛奶混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊可以再调浓或稠稀,根据情况加冷水调节就可以了。

(2)、小白菜洗净,切末;葱姜也切末。

(3)、锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。

(4)、平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。

菜谱二:丝瓜炒鸡蛋

1、原料

丝瓜2根、鸡蛋3个、少许姜末、食用油和食盐。

2、做法

(1)、丝瓜用切滚刀片去皮,如果家里没有切滚刀片(刨子)去皮的话,一般卖丝瓜的地方可以帮你去皮的。

(2)、锅中烧水,水沸腾后加入一点食用油,再将丝瓜倒入焯水,有的饭馆是拿油来焯丝瓜的,家里做就没有必要了。

(3)、倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下,这样翠绿的颜色就不会改变了。

(4)、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

(5)、锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。

(6)、大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间,20-30秒也就可以出锅了。

菜谱三:木耳蒸鸡蛋

1、原料

木耳一朵、鸡蛋一个、枸杞子一把、少许食盐、鸡精。

2、做法

(1)、木耳泡发,切碎,枸杞子洗净用开水烫一下待用。

(2)、鸡蛋打散,加少许盐和鸡精调味,并兑入适量温开水搅拌均匀。

(3)、将切碎的木耳放入蛋液中。

(4)、煮沸一锅水,将备好的蛋液放上锅内蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火即可。

(5)、枸杞子最后放蛋上装饰,也可不放。枸杞子滋肝明目,补血养颜,常吃亦有益身心。

鸡蛋减肥方法误区一:鸡蛋怎么吃都一样

对于鸡蛋的烹饪方式很多元化,但是要想利用鸡蛋减肥,那么这就不能太顺便,鸡蛋减肥方法瘦身,那么选择水煮鸡蛋最为合适,这保证了其营养物质不被丢失,而且还对于减肥很有帮助。

鸡蛋减肥方法误区二:煮蛋时间越长越好

其实在水煮鸡蛋,不一定要煮的时间太长。鸡蛋煮久了,这很容易跑坏其鸡蛋中的营养价值,,而鸡蛋中的的亚铁离子和硫离子会生成一种人体很难消化、吸收的物质,这很容易形成一种致癌物质,对于身体很不利。

美味而营养的鸡蛋减肥法,作为最为普通的饮食瘦身方法,在日常饮食中多多注意,相信绝对能够减肥成功。

鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高,可保护血管防止硬化。鸡蛋减肥法很实用,当你的体重达到标准后,再使摄入热量与热量消耗平衡,就可以使减肥效果持久。

就是连续二星期吃白煮蛋、葡萄柚和少量青菜的减肥食谱。一天吃5~9个鸡蛋,分三次吃。每一天的摄取量大约是1000千卡左右。

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