水果最健康吗?食用过多竟易肥胖!

大家可能认为水果是最天然健康的食物,没错,水果含有很多种营养物质,除了有维生素C,还可以抗氧化。但是,吃太多水果也不好,因为过多的果糖会造成脂肪累积,形成肥胖。因此,应该要适当的食用比较好。

一、食用过多水果的坏处

1、容易形成脂肪

人体的每一个细胞都可以利用葡萄糖来转化成能量,但是果糖只能透过肝细胞分解。果糖在肝细胞内发生複杂的反应,结果只变成三酸甘油脂,形成脂肪。

2、胰岛素会激升

有些水果真的是高糖份,因此食用过多导致胰岛素的水平激升。胰岛素水平高,身体很难燃烧脂肪,它变除存在体内,变成脂肪。

3、压倒身体健康

水果会让你的碳水化合物超载。水果是碳水化合物的良好来源,可以迅速提升能量,但是碳水化合物超载可以压倒你的身体,形成脂肪。

4、果汁没有纤维

饮用果汁更像是在喝果糖一样,既是高糖份,又缺乏纤维质,帮助排便。这表示你必须很小心数量以及质量,否则只是累积一堆脂肪。

5、欠缺某些营养

水果虽然含有多种营养,但它不能提供你所有的营养。水果缺乏必需胺基酸和脂肪酸,这些必须从肉类、蔬菜、豆类去获得。它还缺乏矿物质钙、硒。

二、如何聪明的食用水果

1、选择新鲜水果

水果一定要新鲜,如果食用变质水果,除了吃起来味道不好之外,其实还会吃进很多细菌。水果以当季的水果为最优。

2、最好连果皮吃

吃水果最好可以连果皮一起吃,因为果皮含有很多营养成分,像是维生素C和多酚。食用前记得清洗乾净,避免将农药吃下肚。

3、尽量少喝果汁

市面贩售的果汁大多含有很多糖分,营养价值很低。如果饮用自己现榨的果汁,也欠缺了水果的纤维,无法促进肠胃蠕动。

4、留意过敏水果

有些水果比较容易引起过敏,像是草莓、香蕉、芒果、橘子、西瓜、樱桃等等,因此食用之后最好留意身体是否有过敏反应。

5、空腹食用较好

空腹的时候吃水果,它的纤维质比较容易促进肠道蠕动,营养素也比较容易被吸收,因此最好选择饭前吃水果,而不是饭后。

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