终于找到不节食瘦身菜肴 开启瘦身计划!

冬瓜汤汆羊肉丸子

入口即化的丸子口感嫩得像蛋羹,羊肉口感清香而细嫩,清汤淡雅而爽口。

主料:

羊肉

辅料:

冬瓜 、香菜、虾仁 、葱、姜、 植物油、香油 、酱油、黑胡椒粉

步骤:

1.羊肉、葱、姜混合剁碎入碗,肉剁好后打入鸡蛋,加入酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀;

2.凉水锅内汆入肉丸,大火,除去表面的白色浮沫,往锅里倒入几次凉水,确保充分氽熟;

3.放入冬瓜片慢煮,期间加入盐和胡椒粉;

4.出锅前放入香菜、虾仁,还可以根据个人口味适量加些醋等调料。

香菇鸡胸丸子

主料:

鸡胸2块、 香菇几个、鸡蛋2只

辅料:

盐适量 、葱花适量 、淀粉适量

步骤:

1.鸡胸切块,放置血水流出

2.香菇洗净去柄(去不去都可以)

3.香菇切成香菇沫

4.鸡胸切成末

5.鸡胸香菇混合,揉在一起剁在一起都行

6.加入淀粉和打好的鸡蛋

7.加入葱花混合

8.找碗冷水,将丸子捏成型,丢入放入冷水的碗里(一定要是冷水,这样丸子才会成型)

9.连冷水一起倒入锅中

10.煮开,放香油

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