莴笋可以减肥吗 菠萝莴笋味道鲜美

莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量和碳水化合物的含量都低,每天吃上一些绝对有减肥的效果。

一、莴笋能减肥吗

莴笋可谓孕妇的最佳食品之一,非常适合孕妇进食,莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量和碳水化合物的含量都低。另外莴笋含有丰富的纤维素,可改善孕期便秘情况。莴笋还含有大量的叶酸,尤其适合孕早期食用,孕妇吃了对胎儿很有好处,能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。

同时,莴笋口感好,鲜嫩,色泽淡绿,可与肉片混炒,也可以做成凉拌,口感爽脆。而且它还具有独特的营养价值:

1、可利尿通乳。

2、可开通疏利、消积下气。

3、可强壮机体、防癌抗癌。

4、可以宽肠通便。莴苣含有大量植物纤维素,通利消化道,促进肠壁蠕动,帮助大便排泄,对于便秘的治疗有很好的效果。

所以吃莴笋是可以帮助减肥,但不能不吃主食。另外,配合其它运动效果会更明显。

二、莴笋怎么做好吃呢

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。

莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。

菠萝莴笋

【原料】:莴笋500克,菠萝(罐装)200克,白糖100克,白醋5克。精盐、味精、清水各适量。

【制作过程】:

1. 莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍淹片刻,入凉开水 中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。

2. 菠萝切成小丁盛碗内,放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上,即成。

声明:本文为原创,作者为 皮蛋SEO,转载时请保留本声明及附带文章链接:http://www.80schangshi.com/jf/10506.html