前世没能力,爹娘叔伯商量事情也不敢插嘴。
说白了,还是没钱没底气,说了话也没有兜底的能力。
现在既然重活一回,肯定要让老人过得更好点。
当然,前提还是得先挣到钱。
相处和睦的家族,必然有人出钱有人出力,如果每个人都斤斤计较,凡事指望别人,自己只想坐享其成,不管大家小家,必然鸡飞狗跳。
比如今天,堂兄弟们出力,陈海鑫出钱买酒买肉,再把老人请过来,所有人都高兴,所有人也都能从中获益。
目前国内物资还比较匮乏,大家的生活也比较困难,堂兄弟们平时难得吃顿肉,今天只是帮忙干点活,陈海鑫不光准备大盆的肉菜,还买了酒,堂兄弟们算是好好的改善了伙食。
陈海鑫把船拉回来了,也避免了台风损失。
一顿饭吃得其乐融融,席间,有堂弟说道:“阿鑫哥,后边如果海上有活,能不能也带我一个?”
陈海柱虽然只跟着干了一天就回来了,但陈海鑫还是给他结算了工钱。
一天三块钱,在当时也是很高的工资了,而且陈海柱回来还说了,陈海鑫不光给工钱,吃得也好,顿顿都有鱼有肉,把其他堂兄弟都羡慕坏了,这不,趁着一起喝酒就毛遂自荐了。
陈海鑫也一口答应下来:“有活肯定先找自己兄弟!”
出海在外,村里的船越多越好,这些船如果是自家堂兄弟的,那当然更好了。
闽地人本来就很有宗族观念,陈海鑫如此,其他堂兄弟也是如此。
台风天也没什么事做,兄弟几人一直从中午喝到半下午才散场,陈海鑫把阿爷阿嫲送回老宅,回来又补了一觉。
白天睡多了,夜里自然没有那么多瞌睡,这就苦了沈明玉,被陈海鑫折腾到半夜。
台风过后,不少海货会被卷上沙滩,这两天沙滩上到处都是人,时不时就能听到谁又捡到了什么好货,卖了多少钱。
陈海鑫前世赶海赶得想吐,实在提不起兴趣去跟阿婶阿嫂们抢这点东西,但陈同乐一直闹着去,沈明玉也很有兴致,他干脆留在家里哄孩子,让老婆带着儿子去赶海。
娘俩运气还不错,一下午捡了半筐海螺贝类小章鱼什么的,最让他意外的,竟然还抓到了五只青蟹。
青蟹算是当地比较贵的螃蟹,可惜娘俩都不太会抓,都是用火钳硬抓的,有三只都被弄断了腿,价值至少打折一半,只剩下两只完好的,还是个头小的。
沈明玉想拿去卖钱,却被陈海鑫拦住了。
“不是腿断了就是个头太小,卖不上价钱,我给你们做个香煎青蟹好了!”
沈明玉一听,口水忍不住分泌。
前些年不允许个人随意做买卖,在海边抓了螃蟹都是做了自己吃,其中最常见的做法是清蒸,因为这样不费油。
只有在办酒席或者去做客的时候,才能吃到香煎青蟹,那叫一个香啊。
香煎青蟹其实也非常简单,用刀把螃蟹从中间一切两半,在切口处裹上面粉,然后把锅烧热,倒点油润润锅,再在锅底铺上姜片,把螃蟹切口朝下放在姜片上受热定型。
定型之后翻个面,倒一点白酒,去腥增味除寒,然后盖上锅盖小火闷十分钟,再翻面小火继续闷五六七八分钟就行了。
打开锅盖,酒香,螃蟹的鲜香升腾而起,就连陈海鑫都不由咽了一口口水。
螃蟹出锅,先给老婆孩子一人弄一块解馋,他又端来清洗好的各种海螺贝类,爆炒一盘,又做了一锅汤。
一家人把饭菜端上桌,刚准备开饭,岳父岳母提着竹筐进来了。
他们出去赶海才回来,捡了不少海螺和贝类,送到码头准备卖掉,结果今天村里人都捡了很多,价钱压得特别低。
鱼贩挑挑拣拣的,满满一筐才给六毛钱,把老两口气得不轻,干脆都抬回家了。
自家吃不完,就来给女儿家送半筐,结果正好赶上陈海鑫家吃饭。
前些年日子过得苦,一般不会在饭点去别人家,哪怕是自己女儿家。
老沈两口子放下竹筐就要走,却被陈海鑫硬拉着留了下来。
“哎呀,早上的地瓜粥还没吃完,我们回去热一下就行了!”老沈被陈海鑫拉着胳膊,挣了两下都没挣开。
“行了爹,我跟阿玉结婚这么多年了,你都没在我家吃过几次饭,就别回家折腾了。”
陈海鑫拉着岳父,又给陈同乐使了个眼色。
小家伙平时看着憨憨的,此时却一下子懂了他的意思,跑过去一把抱住沈母的大腿:“外婆,我爹做的螃蟹可好吃了,鲜得我差点把舌头一块吃了,你就留下来尝尝嘛!”
沈母被外孙抱着腿,哭笑不得:“行了行了,我们不走了!”
陈同乐这才放手,陈海鑫也拉着岳父坐下:“爹,正好我家里还有酒,咱们喝点。”
“爹,娘,又不是以前,家里没东西吃,现在家里不缺吃的,就是多双筷子的事,非要拉拉扯扯的。”沈明玉把陈巧巧放到她娘怀里,自己去厨房拿碗筷。
碗筷到了,陈同乐第一时间给外公外婆各自夹了一块螃蟹,极力推荐道:“外公外婆,你们吃,可香可好吃了!”
沈母笑着问道:“这个螃蟹是你爹做的?”
“不光螃蟹,这些菜都是我爹做的,我爹上次做了巴浪鱼,也可好吃了,我一顿能吃两条呢,还想吃,我娘怕我撑坏肚皮,不让我吃了!”
“这些都是你爹做的?”沈父沈母都有些意外,一起转头去看沈明玉。
其实在川渝地区,很多家庭都是男人做饭,但是闽地一般是女人做饭,男人很少下厨。
要是让外人知道了,会以为沈明玉太强势,甚至可能调侃陈海鑫镇不住女人。
“阿鑫做海鲜比我做的好吃……”沈明玉被爹娘看得有些不好意思,小声解释道。
“青蟹是好东西,阿玉没做过,我怕她不会弄浪费了,今天不出海,就给她露一手!”陈海鑫笑着给沈父倒了杯酒:“来,尝尝我的手艺!”