苏渔表面应了,但哪能真让他们掏钱。
来到二层,一进门刘教授就饿了,他来的时候很生气,但一路看来加上周围的饭菜香,心思一松立马就觉得饿的不行。
二楼是点单区,人比一楼自助餐区要多的多,很多游客都是带孩子的一家人,空气里弥漫着海鲜独有的鲜香,让人格外有食欲。
不止刘教授饿了,好多客人也觉得特别有食欲,其实他们中的很多只是路过来参观一下海底餐厅的景色,不知道怎么的一进门就饿了加上环境确实好,于是干脆留了下来。
高翔和其他人在研究菜单,几人都就被上面的单价给惊到,对视一眼把菜单默默递给刘教授。
隔壁桌一家三口只点了三个菜,然而端上来的每份菜量多的令人侧目。
尤其是其中一份芝士焗龙虾,盘子大的上菜的时候得两个服务员一起抬,引来不少客人的瞩目。
芝士焗龙虾香气四溢,表面芝士烤得金黄焦润,泛着温润油光,还带着拉丝。爸爸先夹给老婆和孩子,最后夹一块送入嘴里,入口是芝士醇厚的奶香,紧接着弹嫩的虾肉在齿间化开,咸香交织着海鲜本味,一口下去不由自主地露出满意的神情。
刘教授看的走神,没听见高翔说了什么,只顺势接过他递来的菜单粗粗一看,“唔”地一声回过神来。
菜单最上面的今日推荐:
堂灼活东星斑原价 1588元(开业优惠794元/条)
黑松露龙虾球原价 688元(开业优惠344元/份)
马苏里拉芝士焗大波龙(整只)原价 1288元(开业优惠644元/份)
……
往下是今日日常菜单
清蒸海虾 188元/(开业优惠99元/份)
鲜菌海鲜粥 168元/碗(开业优惠/84碗)
鲜榨大米浆 66元/杯(开业优惠33/杯)
……
就算有折扣,价格也都不低,尤其是今日推荐部分,随便一个菜就要上千,还有那个大米浆,一杯66,怎么喝了能延年益寿啊!
这么贵的的菜单居然还写着数量有限,售完即止,这真的有人会买?
有几桌刚来的客人也在吐槽:“我靠这个今日推荐这么贵么,日常菜单跟岸上的大部分重叠怎么还比上面的贵一倍,老板穷疯了?”
“下面的菜也不便宜啊,随便点几个哪怕打完折也要四五百,这边的菜好贵啊。”
“不会是因为饭店开在海底就卖的这么贵吧。”
有人叫来服务员,“你们这个海鲜是有讲究么,为什么比外面的贵这么多?”
服务员显然见惯了这种情况,微笑道:“我们的所有食材都来自于专门的养殖基地,海鲜自然生长,不靠饲料催长,也不使用任何药物。正因为用料纯粹、品质出众,价格才会偏高,各位品尝过后就知道,绝对不会让您花冤枉钱。”
众人对视一眼,都是半信半疑,谁没尝过各地风味,哪能被几句话说服。
不过来都来了,不点一道推荐菜感觉对不起玻璃墙外的深海海景。
几人正商量,苏渔直接把菜单一合,交代服务员把推荐菜都送一道来,赶在刘教授开口前道:“您就别跟我客气了,能有这么多客人来多亏了您上回帮我宣传,我也是想请各位尝个鲜,刚开业不知道口味如何,您就当替我把把关。”
刘教授想起隔壁桌那个爸爸吃的喷香的样子,馋虫冒出来了,“只此一次,下不为例。”
苏渔松了口气,又说了会儿话才说有事离开。
因为菜多,服务员给大家换了个大点的位置,正好隔壁也点了芝士焗龙虾。
大龙虾红通通一整只躺在盘中,实物远比看上去更震撼。焦香拉丝的芝士搭配饱满虾肉,热气缓缓萦绕,勾人的香气直钻鼻腔,惹得众人忍不住咽起了口水。
几个年轻人不约而同地拿起勺子,舀了一大块裹满芝士的虾肉放进嘴里。
同时,刘教授这边也开动了,吃到虾肉的瞬间,两边同时发出一声赞叹,“好吃!”
都是有文化的读书人,憋一肚子话结果压根想不出别的词来形容。
咬一口芝士焗龙虾,再喝一口鲜榨米浆。龙虾肉质弹嫩,奶香与海味交融,米浆口感绵滑醇厚,清甜回甘在舌尖散开。两种风味交织碰撞,层次分明又相得益彰,只觉神清气爽,胃口彻底被打开。
众人吃得飞快,你争我夺。不消两分钟,整只龙虾便被一扫而空,盘底芝士也刮得点滴不剩。明明刚吃下不少东西,可几人的肚子反而更饿了。
看着空盘,其中一人懊恼道:“完了,忘拍照了。”
点单的时候还说这么贵的龙虾必须拍照发圈,结果光顾着抢肉吃了,哪还记得。
刘教授这边因为上的菜多,倒是没那么疯狂,这会儿也都在低头猛吃。
周遭游客个个馋虫作祟,口水都快流下来了。他们是闻到香气了,但还是疑惑,味道真这么好?怎么都跟饿死鬼投胎一样抢着吃。
其实日常菜单里的菜品也很美味,苏渔怕山海特供食材不够,又从附近农贸市场采购了一部分混着山海食材一起煮。
但人就喜欢跟风,来都来了,难得一次,卖的这么贵肯定有贵的道理。
大家纷纷给自己洗脑,当即又有不少人加点了芝士焗龙虾。
……
苏渔没走远,就在附近溜达,看来吃饭的游客几乎人人称赞,她才松了口气。
定价的时候她其实也不确定,但拿山海界特供的食材当普通菜卖,实在是意难平,就赌一把。
不过在正式开门前,她也让大家尝过味道的,吃过的人分成两派,以黄月为首的普通人员工表示:“老板,定价可以稍微再高一点,我查过五星级酒店和私房菜的单价,咱们是垫底的。”
另一边以张三为首的精怪则表示:“凡人能吃到都是祖坟冒青烟,嫌贵的直接赶出去!入口再拦一道收门票,一人5000!”
真不愧是道上混的。
苏渔无语,她当然知道山海界来的东西价值远高于定价,甚至可以说是无价。
但真要这么搞了,餐厅开业当天就得关门,然后马上就有工商局的来查她。
想来想去,苏渔还是决定按自己原先设想的来,海底餐厅作为高端消费场所,单价稍贵些也符合度假村的消费阶层。
而且菜单分开,游客可以根据自己的经济情况选择高价或平价菜品。
然而即便有过预想,餐厅开业后的火爆场面,依旧大大超出了苏渔的设想范围。