刚才的场面时洛枳两辈子都没见过的，她差点找个地缝钻进去。
但是她知道自己要大大方方的才会给谢听白争面子，于是硬着头皮打了个招呼。
可恶的谢听白居然还笑了！
她一边恶狠狠地扒蒜，一边消化刚才的紧张。
“蒜够了。”谌叔摸摸鼻子道，心想是自己不小心说错话了吗，怎么这丫头这么大的怨气。
这个怪老头难得的自省。
下午的活不多但是杂，既要做好晚饭，还要做好早饭的准备工作。
在部队里，早上开饭时间早，所以他们在下午就要做好准备，比如先把米泡好再把包子包好，就能多睡一会儿。
谌叔看起来年纪大，但是劲不小，揉起面来动作虎虎生威，腮帮子一鼓起来，面在他手里格外听话，不一会儿就变成一个个面剂子。
炊事班的兵都自愧不如。
“要说这包子，还得是老谌包的好吃。”
在这个大院中，吃饭的不只有战士，还有上级领导和军属，所以在食堂工作的除了炊事班的同志，还有谌叔他们几个，也算是多提供了几个就业岗位。
而且炊事班的战士并不会减轻训练强度，为了体恤他们，食堂采取轮班制。
每天会有五名炊事班的战士来帮忙，主要就是备菜炒菜。
“比起你们炊事班的新兵蛋子确实更厉害。”谌叔性子傲娇，说话也直接，他不喜欢那些爱偷奸耍滑的兵油子，看不惯他们不思进取的模样。
但是他也不会为难他们，毕竟都是半大孩子，训练已经很辛苦了。
炊事班的人也不生气，他们知道要不是有谌叔和谢婶子，光凭他们绝对没办法兼顾两边。
而且还有这么好吃的饭菜吃。
他们在其他部队的朋友来信说，那边的饭菜很难吃，顿顿夹生饭。
所以，经常一边训练一边打报告去拉肚子，又好笑又心酸。
有人不知道洛枳的身份，悄悄说：“这是哪家的军属，干活真不赖，比做冷盘那个姐看起来麻利。”还长得好看。
他们说的就是报名时登记的那个姐，总是不专注自己手里的活，爱偷懒和偷看谌叔和谢婶子做饭，想悄悄学艺。
厨艺本来就不是纸上谈兵，她看不出个什么名堂。
不知道她是不是在别的地方找到了更合适的机会，今天整天都没来。
“管事的专门来了一趟，让谢婶子以后做冷盘，估计那个姐之后也不来了。”他们八卦道。
谌叔翘着胡子道：“要是你们有一丁点能力，也不至于这种做冷盘的活都交给我们老家伙，你们多跟新来的学一学。”
有个叫张义的炊事兵不服，“谌叔，我们好歹是炊事班的，虽然比不上你这种专业的，但是比一般的家庭妇女还是更强些，你就是看不上我们。”
“倒是做点让人瞧得上的事情啊。”谌叔看不惯这种人菜话还多的人，不给面子地怼过去。
“那就比一次！”到底是年轻气盛的人，怎么也咽不下这口气。
张义是真心喜欢炒菜的，所以他不蒸馒头也要争口气！
“啊......”洛枳从头到尾没说一句话，莫名卷入一场比赛。
她的好胜心没那么强啊。
“下午的菜有炒猪头肉、青椒炒肉和凉拌萝卜丝，你们挑一件。”
洛枳心中不安，“这猪头肉是不是要自己处理？”她生怕是两个血淋淋的猪头丢给她，让她从“头”开始。
那她直接弃赛。
“在锅里热乎着呢。”谢婶子难得开口，她刚将处理好的猪头放锅里焯水。
兵油子当然不会给自己选难题，比起猪头肉，张义更熟悉青椒炒肉，“大肉菜就留给女同志吧，那个菜更讨喜。”
这话倒也没说错，部队里的肉食动物肯定更喜欢猪头肉，但是炒不好就会又腥又老。
洛枳无奈接下了这个挑战，站起身自己去盯着锅里的猪头。
她打开盖子，拿锅铲开始撇浮沫，虽然热气熏得手有点微疼，但是拿着锅铲的手没有丝毫抖动。
“心还挺细。”谌叔嘟囔道。
要是这群兵油子根本不管什么浮沫，煮好了水一冲，就算是完成工作。
焯水的猪头不用煮太久，洛枳左手拿锅铲，右手拿筷子，奋力一提，将大猪头提到铁盆里。
一个当然是不够的，锅里有两个。
“没眼力见的东西。”谌叔声音不低，那些没去帮忙的人脸都一红。
等仔细洗干净之后，洛枳重新在锅里加入清水，再放入姜片、八角、桂皮和少少的盐巴，最后把猪头放进去炖煮。
其实做菜的调料无非就是这几样，菜好不好吃在于调料量的把握和细节的处理。
比如放多少八角桂皮既能够去腥又不会抢味道，比如猪头肉炖到什么时候能嚼得动又不过于软烂。
洛枳在心里默默算着时间，时间一到打开锅盖，再用筷子一插，感受筷子受到的阻力。
刚好。
这次不用她自己把猪头弄出来，有两个有眼力见的炊事兵赶紧来帮她。
“谢谢。”洛枳真诚道谢。
她脑子里回忆家中是怎么处理猪头肉的，一时间居然和猪头大眼瞪小眼。
再看，再看就把你吃掉。
“我来吧。”谢婶子看她愣着不动，担心她不会改刀。
洛枳当然会，没吃过猪肉还没见过猪跑吗？
“我来就行，谢谢婶子。”
她先是将纯瘦肉用手撕下来，那股霸道的香味瞬间出来，有人都忍不住流口水了。
有炊事兵怪张义，“你怎么不选炒猪头肉，这样我们就能偷吃两口。”而不是在这里苦哈哈地切青椒。
张义当然不会说自己不会，他装作高深的样子道：“山人自有妙计。”嘴比他手里的菜刀还硬。
等瘦肉撕了之后，洛枳将猪头分为几块开始切片，她谨记早上谢婶子教她的“秘籍”，将肉片切厚一点。
一时间后厨只有菜刀笃笃的声音，那声音从头到尾都没有发生音量和频率上的变化，一块接着一块，仿佛不知疲倦。
直到最后一刀落下，洛枳后知后觉觉得手酸，她转了转手腕，然后开始调酱汁。
这种大锅饭调酱汁都要用盆。
“刷拉——”热锅直接下肉片不放油，一大盆肉片看起来相当壮观，翻炒必须及时，不然上面的没熟下面的就糊了。
看到肉片从红白色变成微微焦黄，边上打卷之后，将肉片往铁锅边上扒拉，中间留出一块空地放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
“谌叔，部队里不吃豆豉的人多吗？”洛枳问道，要是多的话就不放。
谌叔难得清闲下来，心想这个人招得不错，“他们除了不能吃的不吃，其他的都吃。”
于是，洛枳再往里面加入豆瓣酱和豆豉，香辣气息扑面而来。
最后倒入酱汁，加入蒜苗和青椒后翻炒几下。
出锅。
“辣而不燥，香而不腻。”谌叔客观评价道。
张义那边已经身在曹营心在汉了，就出神这一会儿还不小心把肉炒糊了黏在锅底。
气得谌叔背着手在他们身后骂道：“老子的不粘锅都让你们搞成粘锅了！兔崽子！”
他心虚地笑了笑，深呼吸两次终于沉下心炒好这盆菜。
有个炊事兵悄悄从外面进来，小声在他耳边道：“放心，我跟咱们班的人打好招呼了，一会儿肯定选你的青椒炒肉。”
他听到这话也高兴不起来。
他苦笑着想告诉身边的兄弟，如果显得太假了会更丢人。