三天时间很快过去，醉仙楼承包合同正式到期了。
上午八点多。
县餐饮公司派来负责交接的人抵达醉仙楼。
走在最前面的正是刘经理。
跟在他身边的，是一名三十多岁的男人。
对方穿着一件新夹克，头发梳得十分整齐，胳膊下面还夹着一本崭新的皮面记事本。
陈大壮只看了一眼，就猜到这个人应该就是刘经理准备安排进醉仙楼的亲戚。
果然。
几个人进入大厅以后，刘经理很快介绍道：“这是刘大胆刘老板。”
“接下来，醉仙楼的筹备和经营工作暂时由他负责。”
刘大胆脸上带着笑容，主动朝张磊几人点了点头。
“以后都是在县城做餐饮生意。”
“有什么不懂的地方，还请几位多多指点。”
陈大壮听见这句话，差点冷笑出声。
前几天他们到县餐饮公司质问时，刘经理还一口咬定，新的负责人没有确定。
如今合同刚刚到期，这个所谓的负责人就已经站在了醉仙楼里面。
而且两人都姓刘，要说不是亲戚，他陈大壮把吊给剁了！
张磊倒是没有跟刘经理再争论什么，因为没意思。
醉仙楼已经不再属于自己。
刘经理接下来想把酒楼交给谁是县餐饮公司的事情。
只要属于他们的设备、货物和钱能够顺利带走就行。
“既然人已经到齐，那就开始交接吧。”张磊说完，看向花想容，“花领班，把清单拿过来。”
花想容从柜台后面取出三本登记册。
除了按照三类资产分别登记，她还准备了一份当年承包醉仙楼时的原始交接记录。
“贴红色纸条的是县餐饮公司的资产。”
“贴黄色纸条的是承包经营期间由几名股东出资购买的物品。”
“贴蓝色纸条的是酒楼自己采购的食材、酒水和其他消耗品。”
“每一件物品的数量、购买时间和相关凭证，都已经写在清单里面。”
刘经理接过清单，随手翻看几页。
看到登记如此详细，他的眉头不易察觉地皱了一下。
他原本以为，醉仙楼经营了这么多年，里面的物品早已混在一起。
到时候只要有一两件东西说不清楚，就能扣上“擅自转移国有资产”的帽子。
哪怕不能真的把张磊几人怎么样，也能在交接时给他们找些麻烦。
没想到花想容跟易目超早有准备。
不仅将所有物品分开登记，还给每一件东西贴上了不同颜色的纸条。
刘经理朝身后的工作人员说道：“按照原始交接记录，一项项核对。”
“不能遗漏，也不能弄错。”
两名县餐饮公司的工作人员拿着清单，先从一楼大厅开始检查。
酒楼原有的长桌、方桌、椅子和柜台，全部按照编号进行核对。
其中几张桌子虽然使用多年，表面已经留下不少划痕，却没有出现断裂和明显损坏。
承包期间正常损耗的位置，同样在每年的检查记录里面有所说明。
核对完大厅以后，众人又进入厨房。
固定在墙边的两座灶台属于县餐饮公司资产。
几口当初一同交付的大铁锅，同样留在原地。
后来生意扩大以后，马建华觉得原来的铁锅不够用。
又让酒楼自行购买了两口大锅、几套蒸笼和不少厨房用具。
这些物品全部贴着黄色纸条。
易目超主动开口解释道：“这两口锅是两年前从县日杂门市部买的，当时一共花了一百八十六元，这是收据。”
说完把账本里夹着的收据递了过去。
县餐饮公司的工作人员接过收据看了一遍，又核对了上面的日期和印章。
确认没有问题以后，才在清单旁边打了一个勾。
刘大胆站在旁边，看见马建华让人将两口大锅和蒸笼搬到一旁，忍不住问道：“这些东西全都要搬走？”
“当然。”陈大壮说道：“这是我们自己花钱买的。”
“合同里面写得很清楚。”
“承包期间由承包方自行添置，并且能够提供购买凭证的物品，合同到期以后可以自行处置。”
刘大胆说道：“醉仙楼马上还得继续营业。”
“你们把锅和蒸笼都搬走，我们用什么？”
陈大壮看了他一眼，“你们用什么，应该问县餐饮公司。”
“总不能因为你们准备继续开门，就让我们把自己花钱买的东西白送给你们吧？”
刘大胆还想说什么，刘经理却抬手将他拦住，“既然有账目和收据，那就按照合同处理。”
“餐饮公司缺少的东西，后面会重新采购。”
说完这句话，他又催促工作人员继续核对。
厨房检查完以后，众人又去了库房和二楼。
货架、电风扇和后来购买的办公桌，全都能够找到对应记录。
就连一只看起来不起眼的算盘，易目超都能准确说出购买日期和使用人员。
“这只算盘是去年酒楼重新核算库房时买的，当时花了四元六角。”
“钱从股东经营账户里面支出，餐饮公司的原始物品清单里面没有。”
县餐饮公司的工作人员翻了翻原始记录，果然没有找到这只算盘。
他只能在黄色资产清单旁边签字，确认算盘可以由原承包方带走。
刘经理在酒楼里面转了两圈，先后查看了桌椅、风扇和厨房用具，又专门检查了几件价值相对较高的物品。
可无论他指向哪一件，花想容和易目超都能找出对应的账目或者原始交接记录。
双方甚至不用争论，只要将两份清单摆到一起，就能确定物品究竟属于谁。
刘经理找不到漏洞，只能将注意力转到库房里的食材和酒水上。
“这些东西的货款结清了吗？”
“别等你们搬走以后，供应商跑到县餐饮公司要账。”
花想容闻言笑着回道：“刘经理请放心，醉仙楼跟供货商之间的所有货款都已经结清。”
“这是货款结清凭证。”
“承包期间产生的工人工资和加班费用，也会由原经营方负责发放，不会留下任何外部欠款。”
刘经理拿起几张凭证逐一查看。
上面的金额、日期和盖章都没有问题。
他又问了几笔货物的去向。
易目超同样能够根据入库和消耗记录对上数量。
整整一个上午，双方将醉仙楼里里外外核对了一遍。
属于县餐饮公司的房屋、桌椅和固定设备，没有少一件。
几处正常磨损，也全部有以前的检查记录作为依据。
属于张磊等人的物品，全都能够找到购买凭证。
食材、酒水和现金库存同样账目清楚。
刘经理原本准备好的质问，最终一句都没能说出来。
到了中午，负责核对的工作人员将交接清单整理完毕。
“刘经理，原有资产数量能够对上。”
“承包期间损坏的两把椅子和一张桌子，去年已经登记报废。”
“其他东西没有发现缺少。”
“原承包方准备搬走的物品，也都有账目或者购买凭证。”
刘经理沉着脸问道：“确定没有问题？”
工作人员点了点头，“我们按照原始清单核对了两遍，没有发现问题。”
事情到了这一步，刘经理也没有理由继续拖延。
双方在交接单上分别签字。
刘经理代表县餐饮公司接手醉仙楼。
张磊则代表原承包经营方确认交还房屋和原有设备。
公章盖下以后，这场持续几年的承包经营正式结束了！