“我家孩子嘴馋的很,特地抱过来,尝尝林记新品的味道。”
林楼抬头的瞬间,一眼就认出,来人正是老顾客琴姐。
说来也巧,他白天去酸菜馆点菜试菜。
对面坐着的,就是琴姐母女。
琴姐以前经常光顾林记,而且和店里的小兰处的跟亲姐妹似得。
可自从对面几家店联合用低价打压林记开始,琴姐就再也没来过了。
“好啊,那我可得热烈欢迎!”
林楼自然知道,她有些抹不开面儿,索性大方的迎上前。
笑着将其引入坐:“我店里新推的甜品,甜而不腻。”
“搭配炸鸡翅或者牛排,味道堪称一绝。”
“倒也不是我自夸,来咱们店里唱过味儿的,都是这么评价!”
“今天。林记正好在办活动,凡是消费满五十的顾客,店里免费赠送一份甜品,您随便挑。”
琴姐万万没有想到,林楼竟然不计前嫌。
换作中山路其他铺面的老板,见了她不阴阳怪气的挤兑几句,就不错了!
哪会这般客气?
琴姐臊的双颊微微泛红,心底更是钦佩林楼的胸襟。
连忙快步走到前台:“林老板,我信你!”
“这样吧,我直接办一张会员卡!”
顿了顿,琴姐又急忙补充道:“不,我要办‘年卡’!”
“好嘞!我让小兰过来录信息。”
林楼笑着应道:“办年卡的事儿,不急,你先尝尝味道,觉得合心意再决定也不迟!”
说话间,林楼已经细心的递上一杯改良版的杨枝甘露。
冰爽清甜的口感,以及林楼的热情招待,都让琴姐愈发的不好意思了。
没一会儿,店里又陆陆续续来了不少熟客。
都是先前被对面‘低价’招牌勾走的老主顾。
此刻,竟一股脑的全都回到林记分店了。
刚一进门,就热络的打起了招呼。
“林老板,还是你家最靠谱!”
一位穿着白衬衫大叔无力的拍着桌子,心烦的皱紧眉头。
“上周六去对面吃炸鸡翅!”
“那鸡翅外皮裹的粉厚得很,一口咬开,里面的肉竟然是灰色的!”
“我凑近一闻,还能闻到一股冻柜的霉味!”
“当天晚上就跑了二十多趟厕所,足足拉了三天!”
“我现在只要一闻着油炸味,就忍不住犯恶心!!”
顾客纷纷向林楼吐槽起其他几家店的东西,到底有多恶心人。
旁边一位大姐一听,顿时也哭笑不得的接起了话。
“可不是嘛!”
“那味儿……唉……”
说话间,大姐满脸都是生理性的抗拒和厌恶。
“一回想起来,简直没法儿用语言形容!”
她扶着桌子缓了缓,才无奈的继续开口道:“那真是吃一次,就要遭一回罪!”
“以后打死我都不去了!”
“纯纯就是花钱买罪受!”
“……”
众人你一言、我一语。
全都是在吐槽对面几家店,打出的‘全城最低价’的口号,实则有多坑人。
办卡的琴姐越听脸色越沉。
攥着杯子的手都不由的紧了几分。
终于,她忍不住开口倾诉,语气里满是憋闷许久的怒火。
“谁说不是呢!”
“我家孩子吃了那家酸菜馆的炸鸡翅,结果直接发烧三天三夜!”
“今儿,我就是特意找上门去跟酸菜馆老板要说法的!”
“他们倒好,当场反咬物品一口!”
“还说我就是故意找茬,专门到店里讹人!”
闻言,林楼也不近在心里一阵唏嘘。
黑心商家真是害人不浅啊!
就在众人互相吐槽低价餐馆的恶行时……
那三家餐馆早已门可罗雀,只剩下‘穿堂风’在店里打旋了!
酸菜馆老板有气无力的坐在台阶上,满脸怨怼的盯着‘林记’长长的队伍。
“真没想到,这林楼到还有些手段!”
“本以为可以用价格把他给打垮!”
“现在倒好,直接被林记新推的两款甜品,把生意盘活了。”
鲜味居的老板也蹲在一旁,手里的烟蒂都快烫到手指了。
最后嗤笑一声,语气里满是不甘。
“我店里的客人,前脚说着去对面尝个鲜就回来,后脚连会员卡都办好了!”
“林楼这小子,还真是回抓住客人的胃啊!”
望着林记的招牌,他眼底满是无力。
“我算看明白了,咱们只能用低价吸引人。”
“却学不来林记的口味、口碑和精髓!”
“只要林楼研究出一款新的产品,客人立马就被勾回去了!”
“再看看咱们三家,就他妈的跟笑话一样!”
三个老板最后全都撤下了‘全城最低价’的招牌拍,乖乖的做回原本的生意。
————
傍晚打烊后,小李和苏梅一起整理账本。
不到半个小时。
小李攥着账本蹦到林楼面前,声音兴奋得变了调,激动的连手脚都在发抖。
“老板!”
“您真是太神了!”
“咱们店儿,爆了!”
“爆了啊!”
小李的声音兴奋的几乎变了调。
“推出甜品的这几天,咱们店的营业额疯狂上涨啊!”
小李一把抓住了老王的手臂:“老王!”
“你知道营业额涨了多少吗?”
老王根据客流量早有猜测。
无非涨了一两成。
最多也不会超出 10%。
所以老王只觉得小李就是在小题大做。
毕竟此前也有过相同的情况,完全没必要这么兴奋。
“一两成吧?”
老王一脸淡定。
“这对咱们林记来说,不是司空见惯的?”
小李先是瞪圆了眼,随即嫌弃地扬起头:“瞧你这故作高深的模样!”
“现在,我来揭晓答案!”
“咱们店的营业额,比之前整整涨了 20%!”
“也就是说,今天的单日纯收入,直接破万!”
“今天下午,单是卖甜品,就足足卖了两百多份。”
“甚至还有不少人专门来店里买甜品的,顺带着打包店里的招牌菜。”
老王弯着的腰猛地一顿。
直起身用围裙擦了擦额头的汗。
瞳孔放大了几秒后,随即脸上笑开了花:“真……真的?”
说着,老王急忙端上一杯刚做好的杨枝甘露,恭敬的送到了林楼的面前。
开心的嘴都要裂到耳根子了。
“老板,还是你有远见啊!”
“店里一推出新品,老顾客全回来了不说,甚至还多了好些年轻的新顾客!”
“纯收入上涨20%,这是不是代表,周围的顾客都被吸引过来了?”
“啧啧啧!”
“就说那三家店,只会玩抄袭的小把戏!”
“实际上,根本不是咱们店的对手!”
老王的语气里,满是对林楼的钦佩、和身为林记厨师的骄傲。
或许这一刻,才是林楼真正用个人魅力,彻底征服所有员工的心。
苏梅抿着唇,将额前的发丝别到了耳后。
在整理账本的同时,眼底也不禁多了几分‘引以为傲’的神色。
尤其是在看到账本上,疯狂‘飙升’的营业额。
唇角的笑意都快藏不住了!
林楼背靠在柜台上,优哉游哉的把玩着大哥大。
“林记也是时候推陈出新了。”
“以前总想着,一门心思去搞炸鸡翅和牛排这种常见的。”
“总是老一样,肯定会令顾客的味蕾产生疲倦感。”
话音落下。
林楼的脑海中再次响起系统的提示音。
【叮!恭喜宿主完成市场破局!】
【解锁成就:差异化王者!】
【奖励:黄金瞳升级(可透视区域餐饮供需),积分+1000!】
【叮!恭喜宿主,解锁中山路餐饮券排行榜……】
【黄金瞳检测到:林记在中山路餐饮圈排行第一,年轻人的认可度高达95%!】