“利润也高。我打算先做几个自有品牌,马上建厂;厂一开,立刻铺连锁店。直营为主,也开放加盟——但加盟费要收,核心配方必须锁死,绝不外泄。”
“老板,您懂这些吗?那些好吃的,全靠独家秘方调味道。咱们谁都没做过,哪来的配方?”
“谁说我不懂?等我做出来,你们尝一口就知道了。现在先帮我把食材备齐——照我写的单子买,一样别漏。”
孔天成以前亲手做过这些,配方早刻在脑子里。
他很快把所有配料、比例、步骤一笔笔写清楚,交到裴特助手上。
“按这个单子,全买回来。买齐了,今晚就让你们吃上新东西。”
……
“老板,真没想到您还会下厨!平时连自己做饭都嫌麻烦,不是叫外卖就是随便对付。”
“不做,不等于不会。保证合你胃口——今晚你和陈天杰来我家吃饭。”
裴特助一听,立马笑开了花,转身就把采购任务交给一位女同事。
女同事有点纳闷:“怎么突然买这么多食材?老板要干啥?”
“快去快去!老板点名要的,可不是我借公事使唤你哦。”
“哎哟,明白明白!这就去!老板亲自下厨?稀罕事!”
“老板怎么不能做饭?老板也是人,也得吃饭啊——难不成真不用吃喝?”
“哎呀我错了!马上出发!”
她麻利跑出去,没多久就把全部食材拎回来了。
孔天成翻看一遍,点头:“都对。时间刚好。”
这时,陈天杰慢悠悠从值班室晃出来:“老板,下班啦?”
“走,上我家吃饭。”
“去您家吃啥?”
“老板亲自动手,做一道你们肯定没吃过的美味,管够!”
“有口福喽!老板做的,闭眼都爱吃——快走快走!”
三人拎着大包小包,开车回了孔天成那套小公寓。
“老板,您放着大别墅不住,偏选这小房子?还没我家宽敞呢。”陈天杰边搬边笑。
“离公司近,住着舒服——我喜欢,就够了。”
孔天成指挥两人洗菜择菜,自己动手调炒底料。
锅一热,香料一落,油一滋——满屋飘香,勾得人直咽口水。
“哇,这味儿太勾人了!”
“你们吃辣不?”
“爱辣,但怕太冲。”
“陈天杰呢?”
“我都行,不挑。”
“好,那就微辣,按裴特助的口味来。”
他熟练地炒香调料,盛出备用;又把丸子、粉条、青菜一股脑烫熟,捞进碗里;浇上热腾腾的高汤,淋麻酱、滴麻油,最后撒一把葱花、香菜。
三碗热气腾腾的麻辣烫,端上桌——做法简单,香味扑鼻,那一锅底料,还能反复用好几回。
麻辣烫端上来,红油翻滚,热气直冒,香味扑鼻。
孔天成舀起一勺尝了尝,味道很正。
裴特助和陈天杰也各吃了一口,立马点头叫好。
“哇,太爽了!又麻又香,丸子弹牙、青菜清爽、粉条入味,一碗下肚特别饱!”
“真不错!老板,您这手艺太厉害了!”
“要是拿出去卖,一碗能卖多少?”
“老板,您打算开店?这口味肯定抢手!我们以前真没吃过,您是在哪儿学的呀?”裴特助忍不住问。
“不是学的,是我自己琢磨出来的——配方、工艺、口味,全是我原创的。”孔天成笑着说,“马上申请专利,注册品牌。目标是全国连锁,将来还要开到国外。”
“别小看这一碗麻辣烫,成本不高,利润很高;要是建自己的底料厂,统一生产、统一配送,赚的是原料钱+成品钱+品牌溢价。”
“老板,您不是一向做能源、地产这些大项目吗?怎么盯上小吃啦?”陈天杰有点意外。
“正因为它小,才容易铺开。”孔天成说,“只要标准化、可复制,薄利多销,加上供应链控制,比很多‘大生意’更稳、更赚钱。”
“我要是选,就选它——跟牛杂面差不多价,我肯定天天吃。”陈天杰笑着接话。
“这就对了。”孔天成点点头,“吃饭是头等大事,不管什么时候,人总要吃。这个行当,永远不会过时。”
“而且,咱们还能顺带卖自己产的其他食品——比如调味料、速食包、半成品菜……全是高毛利产品。”
他早有布局:饮料厂、矿泉水厂已在东北投产。那边地广水好,水源优质,适合做高端水。
接下来,啤酒、果酒、低度酒的研发线也已启动。
听完这一连串计划,裴特助和陈天杰面面相觑——
原来老板不是说说而已,而是早想透、早动手、早落地。
品牌名、包装、LOGO全是他亲自定的,设计风格简洁大气,参考的是未来几年爆火的大牌调性。
别人还没做,他先占位——这就是他的优势。
很快,公司业务迅速铺开:从麻辣烫底料,到瓶装水、功能饮料、即食餐包……覆盖老百姓一日三餐和日常所需。
等“天成食饮”正式上市那天,早已是家喻户晓的品牌。
孔天成在发布会上郑重承诺:
“所有食品、饮料,出厂前必须通过三重检验——原料检测、过程抽检、成品全检。绝不含任何有害添加。”
“每天都有第三方机构驻厂监督,每一批产品都可溯源。”
“我们的目标很简单:让老百姓吃得安心、吃得方便、吃得健康。”
“欢迎社会各界来参观、提建议、一起合作。”
打响知名度,离不开广告。杨蜜主动登门,笑盈盈地说:
“干爹,听说您新品牌上线,还在找代言人?还找谁呀?干女儿在这儿呢!代言费一分不要,就想帮干爹把好东西推给更多人!”
“说实话,我第一个想到的就是你。”孔天成笑着点头,“知道你最近拍戏忙,一直没打扰。那几部剧我都看了,火得很!最近累不累?”
“哪有不累的?但钱落进兜里才踏实嘛——趁年轻,多干点,多挣点!”
“好!就用你的影响力,为‘天成食饮’代言。该给的费用,一分不少。”