自那日在望湖楼惊鸿一瞥后，那“玉晶米”的奇异香气和神妙滋味，就如同魔咒般萦绕在掌柜周福海的心头，挥之不去。他动用了所有关系，明察暗访，费了九牛二虎之力，才终于探听到那位“京城贵女”及其随从落脚的大致区域，又经过几日蹲守和旁敲侧击，才最终确认了方云租赁的这处僻静院落。
这一日清晨，周福海精心打扮，揣着巨大的期待和一丝志在必得，叩响了院门。
开门的是扮作普通仆役的亲卫，通报后，周福海被引至客厅。他心中有些诧异，本以为会见到那位气质高华的“小姐”或是那位深沉的“管家”，却见一位身着青衫、面容普通但眼神格外沉静的年轻人坐在主位，正悠闲地品着茶。柳如意则坐在下首，依旧端庄，却少了那日的华贵逼人，更像是一位精明的女管事。
“这位是……”周福海有些迟疑地看向柳如意。
柳如意微微一笑，介绍道：“周掌柜，这位才是我们真正的主事人，方远，方公子。前日之事，乃权宜之计，还请掌柜海涵。”
周福海心中一惊，立刻意识到眼前这位看似平凡的年轻人才是正主，连忙拱手，脸上堆起热情的笑容：“原来是方公子！失敬失敬！前日贵府小姐驾临小店，真是蓬荜生辉！尤其是那……那米，实在是让周某大开眼界，至今回味无穷啊！”
方云放下茶盏，神色平静无波，伸手示意他坐下：“周掌柜客气了，请坐。不知掌柜今日前来，所为何事？”
周福海见他如此直接，也不再绕弯子，身体微微前倾，压低声音，带着难以抑制的兴奋道：“方公子是爽快人，那周某就直说了！贵府那米，实乃周某生平仅见之神物！若能在我望湖楼独家供应，必能轰动全城，不，轰动整个江南！周某此来，就是想与公子谈这笔生意！”
他伸出两根手指，又觉得不够，猛地变成一根，语气激动：“一百两！一百两黄金！周某愿出一百两黄金，买断公子手中此种神米的货源！如何？”他自觉这个开价已极具诚意，足以打动任何商人。
然而，方云只是淡淡地瞥了他一眼，连眼皮都没多抬一下，端起茶杯，轻轻吹了吹浮沫，那态度，仿佛听到的不是一百两黄金，而是一百文铜钱。
周福海脸上的笑容僵了一下，心中咯噔一声，知道对方胃口恐怕不小。他咬咬牙，再次加码：“一百五十两！不，二百两！方公子，这已是天价了！”
方云依旧不语，神色淡漠。
周福海额角见汗，一跺脚，几乎是吼了出来：“三百两！三百两黄金！买断！方公子，这真是我能出的最高价了！这米虽好，但终究是米啊！”
这时，方云终于放下了茶杯，目光平静地看向周福海，嘴角似乎勾起一丝极淡的弧度，说出的话却让周福海如遭雷击：“周掌柜，你觉得，我拿出这等世间独一无二的‘米’，是为了换你那几百两黄金的买断费吗？”
他站起身，踱步到窗前，望着院中景致，声音不高，却带着一种掌控全局的自信：“买断，绝无可能。合作，倒是可以谈谈。”
周福海心中升起不妙的预感：“不知…公子想如何合作？”
方云转过身，目光锐利如刀，直视周福海：“很简单。以此米为核心，在你望湖楼推出‘玉晶宴’。所有用到米饭的菜式，乃至部分高端汤品、点心，皆用此米。售价，由你定，上不封顶。所得纯利，我要三成三。”
“三成三？！”周福海猛地从椅子上弹了起来，声音都变了调，脸涨得通红，“方公子！您…您这简直是开玩笑！这不可能！绝对不可能！我望湖楼租金、人工、食材、打点各方关系，哪一样不是成本？您就提供一个米，张口就要三成三的纯利？这…这生意没法做！”
他激动地挥舞着手臂，死活不同意。在他看来，这简直是抢劫。
方云却丝毫不为所动，语气依旧平淡，却开始描绘一幅巨大的画卷：“周掌柜，你只看到了米的成本，却看不到它带来的价值。我问你，若望湖楼推出‘玉晶宴’，这能帮助普通人突破武者品级的一碗米饭卖十两银子，可有人吃？”
周福海一愣，下意识道：“莫说十两，二十两恐怕也有人趋之若鹜……”
“不错。”方云接口，“它带来的，不仅仅是米饭本身的利润，更是望湖楼独一无二的招牌！是能将所有竞争对手踩在脚下的绝对优势！是吸引全城、乃至周边州府所有武者，顶级豪绅、官员、文人墨客的巨大流量！这些人来了，吃的仅仅是米饭吗？他们点的菜，喝的酒，赏的景，带来的附加消费，将是何等庞大？这些，难道不都是利润？”
他一步步走近周福海，声音带着蛊惑力：“届时，望湖楼将不再是临安第一楼，而是江南第一楼！甚至，名动京城！你周掌柜的身价，又将水涨船高多少？与这滚滚而来的名望和长远利益相比，三成三的纯利，还多吗？”
周福海被他说得心神摇曳，仿佛已经看到了那宾客盈门、日进斗金的盛况，呼吸都急促起来。方云画的这张饼，实在太香了！
但他毕竟是精明的商人，很快冷静下来，利润分成实在让他肉痛，他试图挣扎：“方公子所言甚是，可是这三成三……”
方云却突然失去了谈下去的兴趣般，脸色一冷，拂袖转身：“既然周掌柜觉得不值，那便算了。江南之大，识货者并非只有望湖楼一家。如意，送客。”他直接对柳如意吩咐道，作势便要向内室走去。
这一下，周福海彻底慌了！他仿佛看到那通往江南第一楼的康庄大道和无数金光闪闪的财富正在眼前迅速消失！对方态度如此决绝，显然并非虚张声势！若这神米落入竞争对手手中……他简直不敢想象那后果！
“方公子留步！”周福海几乎是扑过去，也顾不得什么仪态了，一把拉住方云的衣袖，脸上挤出比哭还难看的笑容，急声道：“同意！我同意！三成三就三成三！就按公子说的办！”
方云脚步顿住，缓缓转过身，脸上依旧没什么表情，只是淡淡地看着他。
周福海喘着粗气，仿佛用尽了全身力气，苦着脸道：“公子，您可真是……唉，周某服了！就按您说的，纯利三成三！只求公子务必保证，此米只能供应我望湖楼一家！”
“这是自然。”方云这才微微颔首，“具体合作细节，如意会与你详谈。记住，此米来源，必须绝对保密，对外只说是你望湖楼偶然所得之海外奇珍，明白吗？”
“明白！明白！”周福海连连点头，此刻已是心服口服外加一丝敬畏。这位方公子，年纪轻轻，手段却如此老辣，对人心和利益的把控堪称恐怖。
方云眼神犀利，像再思考着什么。
这不仅仅是为了赚钱，更是为了建立一个高端的信息渠道和关系网络。玉晶米，就是他抛出的第一块，也是最诱人的敲门砖。
而这一切，都将在柳如意的具体操持下，稳步推进。他仿佛已经看到，江南的财富，正如同涓涓细流，开始汇向他所需要的方向。