文章目录
一、青瓜炒肉用什么油二、青瓜还可以做什么料理三、吃青瓜有什么好处
你用什么油来炒黄瓜猪肉？
1.橄榄油可用于黄瓜炒猪肉。
橄榄油中单不饱和脂肪酸(油酸)含量高达83%。单不饱和脂肪酸可以降低胰岛素抵抗，降低血液总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白对人体健康有益，降低大血管疾病的风险。橄榄油应该是中老年人食用的首选。建议每天或每隔一天食用橄榄油，每天总量不应超过35g。
2.花生油可以用来炒黄瓜肉。
含有大量油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分，单不饱和脂肪酸含量达40%。花生油的价格比橄榄油低，而且更耐高温。对于价格敏感的人来说，花生油可以作为主要的食用油。每日总量不超过25g。高脂血症、肥胖症、糖尿病等老年朋友每天不超过20克。
3.豆油可用于黄瓜炒猪肉。
大豆油含有相对较低的单不饱和脂肪酸，约为20%。大豆油和橄榄油的交替食用可以有效补充大豆油中单不饱和脂肪酸的不足。每日总量不超过25g。高脂血症、肥胖症、糖尿病等老年朋友每天不超过20克。
4.菜籽油可以用来炒黄瓜肉。
人体对菜籽油有很高的消化率，但有些菜籽油含有较高的芥酸，这影响了其营养价值。每日总量不超过25g。
5、如何制作青瓜炒肉
将瘦肉切片，用盐、味精、酱油和醋腌制，然后加入甘薯粉混合均匀。把锅里的油加热，加入切碎的大葱爆炸。倒入准备好的瘦肉片，翻炒。将瘦肉炒至黄色，然后上菜。倒入切片黄瓜条，加入少许盐，翻炒。再次倒入瘦肉，与黄瓜条混合均匀。翻炒至熟，然后烹调。
黄瓜还能做什么
1、鸡蛋炒黄瓜木耳
主要成分:1个鸡蛋，2个黄瓜，1个小把手木耳，2片生酱油，醋，芝麻油，洋葱和生姜。调料:1.5汤匙橄榄油和1茶匙盐。将生鸡蛋搅拌均匀。两根黄瓜，洗净切片。将一把黑木耳浸泡在头发中，洗净，采摘，切成小块，用沸水焯一下，加入少许酱油、醋和芝麻油备用。将一半葱切成葱末，两片姜切成泡沫。炒锅加热，加入1汤匙橄榄油，加入鸡蛋，翻炒至熟，加入0.5汤匙橄榄油，加入葱和姜，翻炒至香，加入黄瓜，翻炒几次，加入木耳和煎蛋，加入盐，翻炒均匀。
2.鸡腿菇炒黄瓜
鸡腿菇2个、黄瓜1个、生酱油1勺、盐、大蒜和鸡精。鸡腿菇、黄瓜和大蒜切片。将鸡腿菇放入放热水中热烫3分钟，然后取出。向锅中加入油，加热油，翻炒大蒜粉直至香味四溢。将鸡腿菇翻炒，生倒，翻炒一会儿。炒黄瓜片，用盐和鸡精调味。
吃黄瓜有什么好处？
1.抗肿瘤
所含葫芦素C具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。此外，该物质还可用于治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，延长原发性肝癌患者的生存期。
2.抗老化
富含维生素E，能延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进人体新陈代谢。用黄瓜捣碎汁摩擦皮肤具有滋润皮肤和拉伸皱纹的作用。
3.酒精预防
中毒黄瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝病患者，特别是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以预防和治疗酒精中毒。
4、降低血糖
其中所含的葡萄糖苷、果糖等不参与正常的糖代谢，因此糖尿病患者用黄瓜代替淀粉食物来充饥，血糖不会升高甚至降低。
5.减肥强身
黄瓜中的丙二醇二酸能抑制碳水化合物向脂肪的转化。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道腐败物质的清除和降低胆固醇有一定的作用，可以增强体质。
6.健脑安神
含有维生素b1，有助于改善大脑和神经系统的功能，镇静，并有助于治疗失眠。