文章目录
一、茼蒿炒鸡蛋的营养价值二、茼蒿炒鸡蛋的热量三、茼蒿炒鸡蛋的宜忌人群
菊花炒鸡蛋的营养价值
菊花的营养价值
菊花冠状细胞含有丝氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-布汀、苯丙氨酸等。
它富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，能养心安神、降血压、健脑、清血化痰、润肺养肝、稳定情绪、防止记忆丧失。
菊花中含有特殊香味的挥发油，有助于理气、促进消化、增进食欲、增加食欲。此外，菊花中含有的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到疏通腑、益肠的目的。
鸡蛋的营养价值
新鲜鸡蛋主要含有蛋清(在蛋清中)和蛋黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成最接近人体组织蛋白质，吸收率相当高，达到99.7%。新鲜鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄中。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素、矿物质等。这些营养素有助于改善神经系统的功能。因此，蛋黄是健脑益智的好食物。经常食用可以增强记忆力，防止老年人记忆力衰退。
菊花炒鸡蛋加热
营养成分(每100克)
热量(大卡)24.00
碳水化合物(g) 2.70
脂肪(g) 0.30
蛋白质(g) 1.90
纤维素(g) 1.20
维生素A(微克)252.00
维生素C(毫克)18.00
维生素E(毫克)0.92
胡萝卜素(微克)1510.00
硫胺素(mg) 0.04
核黄素(毫克)0.09
烟酸(毫克)0.60
胆固醇(mg) 1
镁(mg) 20.00
钙(毫克)73.00
铁(毫克)2.50
锌(毫克)0.35
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.28
钾(毫克)220.00
磷(毫克)36.00
钠(毫克)161.30
硒(微克)0.60
应该避免成群结队的菊花炒鸡蛋
鸡蛋应该远离人群。
肾病患者:肾炎患者肾功能和代谢下降，尿量减少，体内代谢产物不能完全从肾脏排出。过量食用鸡蛋会增加体内尿素，导致肾炎加重，甚至尿毒症。晚期高血压患者食用鸡蛋会导致肾动脉硬化、系统性红斑狼疮伴肾损害以及各种慢性肾脏疾病引起的慢性肾功能衰竭。鸡蛋应该仔细吃或者按照医生的建议吃。
高热患者:鸡蛋中的蛋白质是完整的蛋白质，进入人体后会分解成更多的热量。这被称为食物的特殊动态效应。蛋白质的作用最大，升温效果可达30%左右。因此，吃了鸡蛋后，发热病人体内的发热增加，散热减少，就像火上浇油一样，不利于退烧。
肝炎患者:肝炎患者食用更多蛋黄会增加肝脏负担，不利于恢复。因为蛋黄含有脂肪酸和胆固醇，脂肪酸和胆固醇都必须在肝脏中代谢。肝脏的负担太重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不应该吃蛋黄。
谁不能吃菊花茶
因胃病而腹泻的人应该小心饮食。
菊花冠脉的适用群体
它可供普通大众食用。特别适用于高血压患者、脑力劳动者、贫血患者和骨折患者。