文章目录
一、黑巧克力含糖吗1. 黑巧克力含糖吗2. 黑巧克力怎么选购3. 黑巧克力的危害二、黑巧克力的好处三、黑巧克力的注意事项
黑巧克力含糖吗
1.黑巧克力含糖吗
市场上几乎没有完美的无糖黑巧克力，根本没有糖是非常苦的，普通人难以下咽。黑巧克力含有一种叫做黄烷醇的物质，它可以稳定血糖，所以纯无糖黑巧克力可以对抗糖尿病。
黑巧克力并不意味着无糖巧克力。黑巧克力坚硬且略带苦味，通常指可可固体含量在70%至99%之间或牛奶含量低于12%的巧克力。随着可可含量的增加，黑巧克力中糖的含量自然降低。此外，可可含量高，卡路里含量相对较低，这对身体有益。
2、如何购买黑巧克力
国产黑巧克力似乎不符合要求。如果经济条件允许，我们应该选择可可含量超过50%的黑巧克力(成分列表表明进口黑巧克力可以在包装的正面或背面找到百分比“%”，表明可可含量)，优选超过70%的黑巧克力。因为只有可可含量高时，它才能发挥更大的作用。可可含量是衡量黑巧克力营养成分的标准。一般来说，可可含量超过80%的黑巧克力有轻微的苦味，这是大多数人难以接受的。消费者需要根据他们对可可口味的接受程度来选择合适的黑巧克力。
3.黑巧克力的危害
这对你的肝脏无害。多吃巧克力绝对不会影响你的肝脏。吃太多巧克力只会导致消化问题。就像所有高脂肪含量(超过30%)的食物一样，吃太多巧克力也会引起胃痛(如胃痛、腹胀、腹泻或便秘)。尤其是轻巧克力，它含有更多脂肪和多元醇(过量食用会导致胃痉挛或腹泻)。吃太多巧克力的补救办法是喝一杯绿茶来暖胃。
黑巧克力的好处
1.缓解抑郁。黑巧克力可以缓解抑郁，让人兴奋。
2、大脑，黑巧克力用于集中注意力，增强记忆力，提高智力。
3.缓解疲劳。黑巧克力富含营养。除了蛋白质和碳水化合物，它还含有钙、磷、镁、铁、锌、铜和其他矿物质。
4.控制血压。所含的高黄烷醇和黄烷醇可以促进一氧化氮的产生，使血管舒张。研究表明，肝血管高血压和肝损伤与慢性肝病密切相关。
5、改善血管功能，黑巧克力含有大量抗氧化剂类黄酮，可以保护血管免受不稳定氧化物自由基的损害。
6、保护心脏，黑巧克力富含类黄酮，这种营养物质具有防止血液中的脂肪沉积在血管内壁，预防和治疗血管栓塞的作用。
7.抗癌，巧克力会饿死癌细胞。许多研究证实巧克力含有多种抗氧化剂。黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍，多酚含量是绿茶的4倍。
黑巧克力笔记
1.黑巧克力不能和牛奶、苏打、面包、羊奶和芝麻一起吃。
患有心脏疼痛的人应该避免吃巧克力，尤其是吃了巧克力后心脏觉得热就停止进食。
3.如果产妇吃太多巧克力，会对婴儿的发育产生不良影响。
4岁或8岁以下的儿童不应该吃巧克力。巧克力含有刺激神经系统的物质，会让孩子不容易入睡和哭泣。
5.糖尿病患者应该少吃或不吃巧克力。
6、经期女性尽量不吃巧克力。虽然巧克力能给人短暂的快感，但是女性在经期吃太多巧克力会加重月经过敏和乳房疼痛。