文章目录
一、山楂干的含糖量二、山楂干泡水的功效三、哪些人不宜食用山楂干
山楂干的含糖量
1、山楂干糖含量
山楂作为一种深受人们喜爱的水果，不仅酸甜可口，而且具有突出的营养价值:其营养成分相对丰富，尤其是维生素C含量非常高，在各种水果中排名第一。同时，山楂也是各种有机酸的良好来源。根据山楂的品种和成熟度，含糖量相差很大，一般不超过5%，主要含糖量为果糖。
山楂含糖量高，其中25%使其进入“高糖”水果层。因此，糖尿病患者不宜吃大量山楂干。在临床工作中，曾有糖尿病患者大量食用山楂以降低血脂，导致血糖大幅波动的情况。鉴于此，如果糖尿病患者想吃山楂。推荐的每日剂量不应超过100克，应在两餐之间服用，或在饮用山楂水之前先用水浸泡山楂。同时，应注意在添加100克山楂后减少一半的主食，以保持总能量不变。对于一些血糖“脆弱”的糖尿病患者，在食用山楂前后对其血糖进行检测是非常必要的。
2.山楂干的营养价值
2.1 .山楂叶含有类黄酮，是水果含量的20倍。
2.2山楂含有高热量和大量胡萝卜素、钙、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.3 .山楂中维生素含量极高，仅次于红枣和猕猴桃。此外，胡萝卜素和钙的含量相对较高。
2.4 .干山楂含有绿原酸、咖啡酸、山楂酸、洋甘菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃苷、表儿茶素等。
2.5。干山楂含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等。它还含有类黄酮、内酯、糖、蛋白质、脂肪和矿物质，如钙、磷、铁等。脂肪酶能促进脂肪食物的消化。促进胃液分泌，增加胃内酶的功能。
3、食用山楂干的好处
通便
干山楂尤其有助于消化肉类。由于山楂干含有丰富的“脂肪分解酶”，它能促进脂肪类食物的消化，对帮助肉类消化和减少油腻食物的积累起着重要作用。
开胃健脾
山楂富含山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸。可促进胃液分泌，增加消化酶功能，从而具有开胃健脾的功效。
增强身体免疫力
平时摄入过多脂肪，加上坚果零食摄入大量增加，很容易导致血液粘度和大脑供氧不足。山楂干中含有的黄酮类、维生素C、胡萝卜素、矿物质等成分能够阻断和减少自由基的产生，增强机体免疫力，具有稳定血压、调节血脂、降低胆固醇、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用。
山楂干浸泡水的效果
用干山楂片浸泡在水中作为茶饮料可以降低血脂，但有些人喝了一段时间山楂茶后，但在血脂下降之前，他们先喝胃病。如何在不伤胃的情况下喝山楂茶来降低血脂？专家指出，山楂的第一个功能是帮助消化，山楂一直被用于消除积累的食物和促进消化的民间传统。中医理论认为小麦芽用于消化面条(吃得太多)，谷芽用于消化大米(吃得太多)，山楂用于消化肉类(吃得太多)。山楂具有很强的消化功能，因此胃病患者一般不适合空饮用山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎和反流性食管炎的患者。我们必须坚持每天喝山楂茶。只有经过长时间，我们才能达到降血脂和软化血管的效果。专家建议山楂的日剂量为25g。如果山楂茶与决明子和何首乌混合，前者可以降低血压，后者是抗氧化剂，效果会更好。
谁不应该吃干山楂
副作用:山楂具有很强的消化功能，所以胃酸、胃炎等胃病患者可能会导致进食后腹泻禁忌。
脾胃虚弱者和孕妇禁用山楂。在知道谁不适合吃干山楂后，我们知道虽然它是一种普通的食物，但不是每个人都适合吃。只有根据自己的身体状况选择合适的食物，我们才能变得健康。此外，如果我们想在日常生活中保持健康，我们还应该注意饮食和营养的平衡。