文章目录
一、米饭的含糖量高吗1. 米饭的含糖量较高2. 糖尿病应吃的低升糖食物3. 糖尿病应少吃慎吃的食物二、糖尿病的科学饮食三、糖尿病的饮食误区
大米含糖量高吗
1.大米含糖量高
大米的含糖量为5.8毫克。大米主要是淀粉，一种含75%多糖。建议高血糖的人少吃米饭。因为现在大米加工精度很高，除了淀粉和少量脂肪(2%)和蛋白质(7%)外，其他成分在加工过程中都流失了。
对于糖尿病患者，不要盲目地认为大米的含糖量通常比面粉低得多。在日常食物摄入过程中，我们也应该严格掌握糖分的摄入。做一个安全的饮食。你可以在日常饮食中添加更多粗粮，这些粗粮含糖量少，脂肪和胆固醇低，如大米、荞麦、燕麦、各种豆类、枸杞、山药等。结合药物治疗，你会得到好的结果。
2、糖尿病人应该吃低糖食物
五种谷物:藜麦、全麦面粉、荞麦粉、粉丝、黑米、黑米粥、小米、通心粉和藕粉。
蔬菜:魔芋、白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、蘑菇、菠菜、西红柿、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱和莴苣。
大豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆和绿豆。
水果:李子、苹果、梨、橙子、桃子、葡萄干、柚子、悉尼、樱桃、葡萄柚、草莓、樱桃、金橘、葡萄、木瓜。
饮料:牛奶、低脂牛奶、脱脂奶、低脂奶酪、红茶、酸奶、无糖豆浆。
糖和糖醇:果糖、乳糖、木糖醇、苏爱麦、麦芽糖醇、山梨醇、
3、糖尿病患者应小心少吃食物
少吃中量糖食品
五种谷物:红曲、糙米、西米、小麦粉面条、小麦面包(小麦粉糖)、燕麦片、燕麦片
蔬菜:红薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡、
肉:鱼、鸡、鸭、猪肉、羊肉、牛肉、虾、蟹、
豆类和豆制品:烤豆、冬季面粉、奶油、炼乳、鲜奶香精。
水果:木瓜、葡萄干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、猕猴桃、柳丁。
蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。
高糖食物要小心吃
五谷:白米、馒头、油条、糯米、白面包、拉面、炒饭和爆米花。
肉:贡丸、昌飞、鸡蛋饺子。
蔬菜:土豆泥、南瓜、烤土豆。
水果:西瓜、荔枝、龙眼、菠萝、红枣。
糖和糖醇:葡萄糖、砂糖、麦芽糖、苏打水、橙汁、蜂蜜。
糖尿病的科学饮食
1、制定饮食计划。每个病人的情况不同，你可以要求营养学家综合膳食结构、病人的主观症状和客观测试结果，并制定初步的饮食计划。然而，这不是一劳永逸的解决方案。最多，病人应该每月随访一次，然后接受治疗。此外，应根据饮食状况、体育活动、血糖监测、胃肠功能等及时调整每日膳食。
2、合理配置能量比。合理控制总能量是糖尿病营养治疗的主要原则，建议保持或略低于理想体重。蛋白质必须占每日总能量的三分之一以上。每日脂肪摄入量不应超过30%。
3.三餐的分配应该合理。对于病情稳定的糖爱好者，保证每天至少三餐。血糖波动大且容易低血糖的糖爱好者需要多吃适当的食物。他们一天吃5-6次，同样重量的食物分成6份。各部分的压力自然降低，这不仅保证了一天的总摄入量，而且防止了一餐的过量摄入，从而增加了血糖。
4、饮食控盐要注意。许多病人经常说他们的盐摄入量得到了很好的控制，例如，他们每次做饭都使用盐量有限的勺子，但他们忽略了许多“含盐量大的家庭”，如味精、鸡精、酱油、豆腐、泡菜、泡菜、膨化食品等。因此，为了避免吃太多的盐，我们应该从两个方面着手:一是少吃看得见的盐，二是少吃看不见的盐。
糖尿病患者的饮食错误
许多人认为吃主食会增加血糖，所以他们少吃或不吃主食。这种理解并不完全正确。首先，主食是复杂的碳水化合物，并且血糖不会在进食后迅速上升。其次，主食可以为人类活动提供能量，也是人类营养最经济的来源。吃得少或不吃可能会导致脂肪和蛋白质过多，但总能量不够，从而导致体内脂肪和蛋白质过度分解、消瘦、营养不良甚至饥饿酮症。