文章目录
一、三高人群一周食谱二、三高人群饮食禁忌
三大人群每周饮食
1.星期一
早餐:芹菜米粥、馒头、鲜奶、辣海藻、糖醋黄瓜。一个苹果。
午餐:米饭、豆焖排骨、苦瓜、蔬菜炒油菜、肉末豆腐、冬瓜草鱼汤、猕猴桃2。
晚餐:玉米粥、花卷、鸡蛋和菠菜、糖醋海带、洋葱和炒鸡蛋、蒸菊花。木耳汤,香蕉。
2.星期二
早餐:绿豆米粥、海绵蛋糕、茶鸡蛋、拌生菜的海米、拌西红柿的糖、醋腌花生、牛奶、白瓜。
午餐:米饭、鸡块炖蘑菇、苦瓜炒芹菜、雪红炖豆腐、蘑菇竹笋、胡萝卜炒鸡蛋、海带鲫鱼汤。梨子。
晚餐:2米粥(米饭、小米)、豆包、肉炒洋葱、海蜇丝和黄瓜、醋炒卷心菜、虾和百合、豆腐、兔肉和紫菜汤。西瓜。
3.星期三
早餐:燕麦粥、全麦面包、鲜奶、煮卷心菜、葱油萝卜丝、虾、大蒜和芹菜。苹果。
午餐:米饭、牛肉肉汤(牛肉、西红柿、卷心菜、土豆)、绿豆和萝卜配莲藕、鱼和芫荽心、核桃仁配韭菜、牛肉柳配杭椒、葡萄。
晚餐:杂粮粥(米饭、燕麦粥、薏米)、馒头、猪肉片炒青椒、海米烤卷心菜、豆腐蒸桂鱼、羊肉萝卜汤、桔子。
4.星期四
早餐:半盒低脂纯牛奶、一个蒸鸡蛋(不含油,只有少量盐)和三块无糖蔬菜饼干。
午餐:少于半碗米饭,炒海藻丝(海带丝,在沸水中浸泡几分钟,沥干水分,用食用油和少量盐炒)。
下午茶:半盒低脂纯牛奶,吃3块无糖蔬菜饼干和2块干山楂。
晚餐:不到半碗米饭、冷黄瓜(芝麻油、醋、盐、大蒜)、芝麻酱。
5.星期五
早餐:少于半碗瘦肉汤(不含油,只有少盐,可以放一些叶菜),一包玉米粉(无糖)。
午餐:少于半碗米饭、黑木耳和芹菜冷拌(将黑木耳和芹菜切成丝,过沸水,然后取出沥干,加入芝麻油、醋、大蒜和少量盐)。
下午茶:吃3块无糖蔬菜饼干和2块干山楂。
晚餐:不到半碗米饭、炒菜、3块无糖蔬菜饼干。
6.星期六
早餐:南瓜派、鲜奶。
午餐:米饭、肉末焖茄子、虾蛋苦瓜、鲤鱼、山楂蛋汤。
晚餐:豆包、红薯玉米粥、炒肉丝、豆腐干和芹菜、醋和卷心菜。
7.星期日
早餐:煎饼、豆腐、醋和萝卜。
午餐:米饭、豆瓣菜、海参、姜菠菜。
晚餐:肉和蔬菜饺子,甜瓜切片(木耳,银耳,黄瓜)。
三大人群的饮食禁忌
1、培根:脂肪含量高达50%;在生产过程中,肉类中的许多维生素和微量元素几乎丢失。腊肉中钠的含量是普通猪肉平均含量的十倍以上。
2.肥猪肉:肥猪肉中动物脂肪含量特别高,高达90.8%。多吃肥肉容易积累体脂,导致肥胖和高血脂,导致动脉硬化。因此,“三高”的人不应该吃它。
3.牛肉和羊髓:它是一种高脂肪和高胆固醇的食物。高血压、血脂异常、动脉硬化、糖尿病和心脑血管疾病患者不宜多吃。
4.鸭蛋(尤其是鸭蛋黄)的脂肪含量高于蛋白质含量,胆固醇含量也更高,每100克含1522毫克。“三高”患者如果长期进食,往往会加剧和加速心血管系统的硬化和老化。
5.酒精:饮酒可以增加心率、血管收缩和血压。酒精也会使血糖波动。空当腹部大量饮酒时,会导致严重的低血糖症,而醉酒通常会掩盖低血糖症的表现,低血糖症很难发现且非常危险。
6.黄油:脂肪含量达到90%左右,其余主要是水和胆固醇,基本不含蛋白质。经常过量食用黄油会导致血脂和血糖升高。
7、浓茶:高血压患者避免喝浓茶,特别是避免喝浓茶。因为红茶中茶碱含量最高,它会引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而增加血压。
8.猪肾:俗称猪肾,虽然它能补肾,但它含有高胆固醇。据分析,每100克猪里脊肉含有405毫克胆固醇,所以高血压和血脂异常的患者应该小心食用。
8.鱿鱼(Squid):含有大量胆固醇,食用后会增加血液中胆固醇的含量,加剧脂质代谢紊乱,从而增加高血压、糖尿病、冠心病等疾病的发生和发展。
9.榴莲:它富含卡路里和糖,每100克含133千卡热量。肥胖的人、高血压和糖尿病不应该多吃。它还含有高钾,肾病患者应该少吃。