文章目录
一、高血糖病人的食谱大全集二、高血糖病人如何正确喝粥三、高血糖病人饮食注意事项
高血糖患者的全套食谱
星期一
早餐:1个蒸玉米面包(50克)，1杯牛奶(250毫升)，1个鸡蛋，1小蝶豆芽。
午餐:一碗米饭(100克)，雪菜豆腐，猪肉丝和芹菜。
晚餐:1个馒头(100克)，咸虾，鸡肉片和炸油菜。
星期二
早餐:全麦面包片(50克)、1杯豆浆(400毫升)、1个茶鸡蛋、1个苦瓜和1个小蝶。
午餐:2个煎饼(100块)，蘑菇和冬瓜，牛肉丝和胡萝卜。
晚餐:1碗米饭(100克)，鸡汤，豆腐，卷心菜，炸虾和黄瓜。
星期三
早餐:1个蔬菜馒头(50g)、1碗米粥、1个鸡蛋、卷心菜和1个小蝶。
午餐:1碗(100克)荞麦面条、西红柿炒鸡蛋、素鸡和菠菜。
晚餐:1个紫米馒头(100克)，蘑菇蔬菜心，砂锅小排骨。
星期四
早餐:1个豆包(50)，1碗荷叶绿豆粥，1个鸡蛋，1个小蝶拌三条冷丝。
午餐:1(100克)玉米粉馒头、鱿鱼卷芹菜、素茄子。
晚餐:1碗米饭(100克)，葱花，豆腐，辣椒油和卷心菜。
星期五
早餐:牛奶燕麦片(250毫升牛奶，25克燕麦)，蛋羹(1个鸡蛋)，海米芹菜和1个小蝶。
午餐:1碗(100克)荞麦米饭、青椒和猪肉丝、蘑菇和豆腐汤。
晚餐:1(100克)花卷、醋胡椒鱼、西红柿和扁豆。
星期六
早餐:1个小馒头(50g)，1碗薏米粥，1个鸡蛋，拌生菜丝和1个小蝶。
午餐:米粉和鳗鱼面条(包括100克面条)，醋白菜。
晚餐:洋葱蛋糕(含100克面粉)、芹菜干、紫菜和冬瓜汤。
星期日
早餐:240毫升牛奶、1个鸡蛋和50克馒头。
午餐:煎饼150克，五香牛肉80克，醋豆芽。
晚餐:150克米饭，肉末豆腐，蒜菠菜。
高血糖患者应按规定量进食，请勿随意添加食物。
碳水化合物含量> 3%的食物，如水果、干果、土豆、红薯、芋头、粉丝等。，如果你需要吃东西，你应该减少主食与等量碳水化合物的交换。碳水化合物含量<食物的3%，但不需要严格限制。
刺激性调味品和食物是禁止的，饮酒也是禁止的。
食物应该多样化，日常饮食应该包括五种食物，如谷类、蔬菜、水果、牛奶和豆类、鱼和适量的油和盐。
高血糖患者如何正确喝粥
高血糖患者不允许经常喝粥。粥中的淀粉会分解成糊精，糊精会迅速增加血糖。
事实上，高血糖患者也可以喝粥。只要他们掌握了喝粥的正确方法，粥仍然可以成为高血糖患者的主食。
方法1:延长喝粥的时间。换句话说，如果粥是一顿饭的主食，你应该试着多吃一段时间，这样血糖上升的速度就会减慢。
方法2:煮粥时加入粗粮。粗粮不仅能增加膳食纤维，还能显著降低糖指数。
方法3:不要把粥煮得太糟。粥煮得越差，精制糊化程度越高，血糖生成指数越高，控制血糖就越难。
方法4:早餐不要喝粥。研究证明，从凌晨2点到中午12点，血糖通常偏高。到中午和下午，人体的血糖水平趋于稳定。因此，午餐或晚餐最好喝粥。
方法5:喝粥前吃一些主食。空腹部吃粥容易引起血糖波动。有人建议爱吃糖的人不仅把粥作为主食，还把它与蔬菜和肉类一道食用。当食物种类丰富时，综合血糖指数下降。
高血糖患者的饮食注意事项
1.以全麦为主食:从超市购买100%全麦食品，如可以用微波炉加热的全麦汉堡、现成的无糖燕麦粥。
2.多吃富含纤维素的食物:每餐至少吃8g纤维素，这可以减缓进食后血糖的升高，预防心脏病的风险。富含可溶性纤维素的食物包括豆类、水果、蔬菜等。
3、用橄榄油与凉菜混合，有助于降低血糖。
4.多吃含有较少饱和脂肪酸的食物:如鱼、瘦牛肉、猪里脊肉和去皮禽肉、豆制品、脱脂乳制品等。
5.少吃精制谷物和碳酸饮料。
6.预先计算每顿饭要摄入的营养，用小盘子盛食物。
7.放慢进食速度:吃得快的人会吃得更多，因为大脑通常需要至少20分钟才能收到饱的信息。
8.取消晚上的甜点:睡觉前不要吃额外的食物或甜点，除非你的血糖很低或者医生要求你多吃一餐。