文章目录
一、生粽子要煮多久二、生粽子能放多久三、生粽子怎么保存
煮粽子要多长时间
1.煮生粽子要多长时间
1.1，陈述1:这取决于粽子包有多大。棕色的叶子包里紧紧地包着松木。红豆和花生需要浸泡更长时间。糯米足够吃半个小时。在高压锅里蒸一小时就够了。
1.2 .陈述2:在高压锅中用中火煮20分钟到半小时。煮粽子太长了。如果你不使用高压锅，如果袋子包装得很紧，可能需要两个小时才能把里面完全煮熟，否则就会一个接一个地包装起来。如果袋子松得更快，需要一个半小时。
1.3、陈述3:煮粽子的时间取决于你包的粽子的大小。糯米必须先用软水浸泡。浸泡时最好放些灰水(咸的)，这样煮的粽子才好吃。如果你想知道它是否煮熟了，把它舀到一定程度并用手指按压。如果你觉得又软又粘，它就熟了。否则，翻过来继续烹饪。我妻子在普通铝锅里煮粽子大约1公斤2米，时间超过6个小时。我们的木柴不花钱。几个厨师在一起非常活跃，有时长达8个小时。
1.4、声明4:煮好的粽子必须在扔掉粽子之前煮。水必须浸透粽子的表面，再煮后用大火煮大约3小时。
2.如何煮生粽子
2.1 .粽子可以在高压锅里煮。粽子必须先在水里煮，然后才能放进去，水面必须用粽子面粉浸泡。
2.2 .高压锅烧得很旺。当蒸汽开始冒出来时，盖上压力阀，转到低热状态煮30分钟，然后关火炖20分钟。最后，拆下压力阀，完全放出蒸汽。如果在普通的汤锅里煮，水烧开后，用中火煮2个多小时。
2.3 .如果在煮粽子的过程中需要加水，应该用开水代替冷水。
2.4 .烹饪后趁热拿出来。吃饭时，打开粽子的叶子，粽子的香味扑鼻，入口油不油腻，糯米不粘，甜味适中，香味柔美可口。
3.粽子烹饪技巧
3.1 .煮粽子时，有必要先烧开水，然后再放下粽子。水必须浸透粽子的表面，在粽子再次翻滚后用大火煮大约3个小时。不要往粽子里加生水。煮粽子时，要用力压粽子，以防粽子在水沸腾时容易散开。烹饪后，趁热拿出来。吃饭时，打开叶子，粽子香香扑鼻，油不腻，糯不粘，咸甜适中，香味柔美可口。
3.2 .高压锅烧得很旺。当蒸汽开始冒出来时，盖上压力阀，转到低热状态煮30分钟，然后关火炖20分钟。最后，拆下压力阀，完全放出蒸汽。如果在普通的汤锅里煮，水烧开后，用中火煮2个多小时。
3.3 .煮粽子时，粽子的捆扎也很精致:例如，豆瓣酱粽子不要绑得太紧，以免米粒挤压成豆瓣酱，如果米粒煮得不彻底，就会出现捏死现象；如果胖猪肉不适合做肉馅饺子，它应该系紧，适度有弹性。如果用瘦猪肉，必须系紧，因为瘦肉成熟时会收缩，粽子馅的脂肪汁会漏入水中。只有系紧，粘度和味道才能得到保证。
生粽子能储存多久？
如果一些生粽子需要保存，它不应该在冰箱里保存太久。如果你害怕不好的东西，把它煮熟，放在冰箱里。
即使你把粽子放在冰箱的冷藏室里，也不要超过3天。不要冷冻超过两周，只是在吃之前加热它。
不管它们是自己制造的还是从外面购买的，我们都必须注意需求，按需包装。现在最好吃粽子，即使剩下的不多了。
如何保存生粽子
1.由于夏季天气炎热、温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌和霉菌的生长和繁殖。粽子含有水，由糯米、肉(或豆酱)和其他原料组成。在常温下储存2小时以上容易变质。不要购买或食用常温储存的粽子，也不要在没有冷藏设施的情况下出售。最好把它们放在冰箱里很长时间。粽子只能烹饪和保存。烹饪后不要放在保鲜层，在那里容易损坏，放在冷冻层十天半月也不会变质。(冰箱的温度最好在5到3摄氏度之间)。
2.新鲜粽子应该放在阴凉、通风、干燥的地方，并放在一个敞开的袋子里。它们应该在12小时内冷藏在冰箱里。它们可以在0℃-4℃的低温下保鲜约3天，也可以在-18℃的冰箱中保存更长时间。新鲜粽子不能放在密封、闷的汽车后备箱里运输回家，否则容易发霉。
3.速冻粽子对储存和配送要求很高。购买时，一定要注意购买放在尚超冰柜中的速冻粽子，尽快回家，并立即放入冰箱冷冻室，以确保储存在-18℃以下