文章目录
一、高血压饮食食谱1. 高血压的菜肴食谱2. 高血压的汤类食谱3. 高血压的粥类食谱二、高血压吃什么食物好三、高血压患者的饮食护理
高血压饮食
1、高血压菜肴食谱
1.1 .炒四宝。配料:芦笋、蘑菇、胡萝卜、银杏、洋葱、生姜、高汤、色拉油、盐、生粉、味精。
练习:将芦笋洗净去老根，将蘑菇切片去根，将胡萝卜和银杏果去皮，用开水烫漂备用。将油放入锅中加热，加入葱和姜，翻炒至香味，加入原料、原料、盐和味精，煮沸，增稠，撒上清油，上碟。
特点:色泽鲜艳，营养合理。
1.2、腰果与芹菜混合。材料:芹菜250克，腰果50克，盐2克，味精1克，芝麻油10克。
做法:去除芹菜根和叶，洗净，切成荸荠片；放入沸水锅中烫。当水再次煮沸时，取出并沥干。用大麻炒腰果至浅黄色，取出，彻底冷却；将芹菜与精盐、味精和彻底冷却的芝麻油混合，撒上腰果。
特点:腰果酥，芹菜嫩，清淡爽口。
2.高血压汤配方
2.1、豆腐海带汤。材料:北豆腐100克，海带(鲜)20克，菠菜50克，盐3克，芝麻油1克，味精2克，葱3克，胡椒1克。
练习:将豆腐切成丁，菠菜切成段，海带切成丝；锅内加入开水，加入豆腐丁、海藻丝和葱花。用水煮菠菜；煮一会儿，在碗里加入盐、味精、胡椒和芝麻油。
2.2 .紫菜江垭五味汤。材料:1紫菜，2芹菜，1西红柿，10马蹄铁和半洋葱。
方法:将芹菜切成段、西红柿片、马蹄铁片、洋葱丝。以上是一起煮的调味汤。
3.高血压粥食谱
3.1 .桃子粥。原料:桃仁10-15克，粳米50-100克。
生产方法:先将桃仁捣碎成泥状，然后加水研磨汁液除去残渣，与抛光的糯米一起煮成稀粥。
用法:每天一次，疗程5 ~ 7天。
功效:活血通经，化痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。
避免:剂量不应太大；孕妇和大便稀的人不应该服用。
3.2 .山楂粥。原料:山楂30-40g粳米100g砂糖10g。
生产:先将山楂放入砂锅中熬制成稠汁，去渣，然后加入精米和砂糖煮粥。
用法:可作为餐间小吃代替空腹部食物，疗程7-10天。
功效:健脾和胃，消积散结。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高血脂、食积、腹痛、腹泻、小儿消化不良。
哪种食物对高血压有好处
1.黑木耳:黑木耳也是一种降血压的食物。不管是哪种食物，它的降压效果都不会改变。
最方便的食用方法是将黑木耳浸泡在清水中过夜，放入抽屉蒸1-2小时，然后加入适量冰糖，每天吃一碗。然而，几天后，你会发现经常飙升的血压下降了很多，波动不再像以前那样“令人兴奋”。这就是黑木耳的魅力。
2.芹菜:芹菜绝对是高血压患者降低血压的法宝。我相信很多人都知道芹菜有降血压的作用，尤其是对高血压引起的头痛和头部肿胀。
3.荸荠:又名荸荠、荸荠、牡丹、青色、芋头、荸荠和梨，是莎草科的一种荸荠。荸荠和水母头可用于治疗高血压。食用方法是取30-60克荸荠和30-60克海蜇头(去盐)，放在锅里煮汤，每天服用2-3次。
高血压病人的饮食护理
1.限制总热能:病人的体重应该控制在标准体重范围内，肥胖病人应该节食减肥。因为每增加12.5公斤体重，收缩压就会增加1.3千帕(10毫克)，舒张压会增加0.9千帕(7毫克)。这证明体重增加对高血压的治疗是有害的。
2.适量蛋白质:由于蛋白质代谢产生的有害物质会引起血压波动，应控制动物蛋白。蛋白质的生理功能应在饮食准备中加以利用。商品价格高的优质蛋白质应根据每公斤体重选择供应，其中植物蛋白可占50%，动物蛋白可为鱼、鸡、牛肉、蛋清、牛奶、瘦肉等。
3.限制脂质:减少脂肪和胆固醇；脂肪供应要求为每天40-50克。除椰子油外，大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、玉米油和红花油等植物油都含有高维生素E和更多亚油酸，对防止血管破裂有很好的作用。同时患有高脂血症和冠心病的患者需要控制动物脂肪的摄入。