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一、嘌呤是什么二、嘌呤高的危害有哪些三、嘌呤高怎么办
什么是嘌呤
1.什么是嘌呤
虽然我们都知道高尿酸血症患者不能吃太多含有嘌呤的食物，但嘌呤的概念仍然非常模糊。所以，让我们关注这种物质。
嘌呤o l & igraveNg)是一种储存在人体内的物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在能量供应、代谢调节和辅酶组成方面起着非常重要的作用。嘌呤是分子式为c5h4n4的有机化合物。它是无色晶体。嘌呤在人体内氧化成尿酸，人体尿酸过高会引起痛风。海鲜和动物肉中嘌呤含量相对较高。因此，除了药物治疗(治疗痛风的药物通常对肾脏有害)，平时更重要的是注意饮食。
2.嘌呤是有机化合物
它是无色晶体，嘌呤在人体内氧化成尿酸。海鲜和动物肉中嘌呤含量相对较高。这些高嘌呤含量的食物被称为高嘌呤食物。
3.哪些食物含有高嘌呤含量
高嘌呤含量的食物(每100克食物100-1000毫克)包括肝脏、肾脏、胰腺、心脏、大脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、虾、贻贝、鹅、斑点鸡、野鸡、豆制品、酵母、蘑菇和中等嘌呤含量的食物(每100克食物75-100毫克)。鱼:鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝类、鳗鱼和鳗鱼。肉:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉。家禽:鸭子、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。
嘌呤含量低的食物(每100克食物中嘌呤和lt；鱼和螃蟹:鲱鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎。肉:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡肉、培根。麦麸:燕麦片、面包、粗粮4。蔬菜:芦笋、菠菜、蘑菇。
嘌呤含量高有什么危害
嘌呤主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在能量供应、代谢调节和辅酶组成中起着非常重要的作用。尿酸是人体氧化后形成的。如果尿酸过高，很可能导致痛风。人体内的尿酸保持在一定水平。嘌呤代谢异常会打破这一正常水平，引发一系列疾病。
尿酸是嘌呤代谢的产物，但当人体摄入过多嘌呤食物时，会导致尿酸合成增加。当过量的尿酸不能正常排泄时，它会沉积在关节和肾脏，导致痛风和痛风性肾病。
餐桌上出现了太多富含嘌呤的食物，这也导致痛风患者数量的增加。我们只有在知道食物中的嘌呤后才能关注自己的生活，以保持嘌呤代谢良好，避免痛风。人们在日常饮食中或多或少会摄入嘌呤含量不同的食物，但各种物质的嘌呤含量不同，尤其是动物内脏、海鲜、啤酒等食物。如果这些食物得不到控制，嘌呤代谢的正常功能将难以运作，身体的平衡将被打破，痛风很可能发生。
高嘌呤呢
高嘌呤含量的食物被称为高嘌呤食物。嘌呤是分子式为c5h4n4的有机化合物。嘌呤是无色晶体。在人体内，嘌呤氧化成尿酸。海鲜和动物肉中嘌呤含量很高。避免高嘌呤和低嘌呤饮食:避免食用动物内脏，如心脏、肝脏、肾脏、大脑和胰腺。一周两餐肉，每餐80克，可以选择以下任何一种食物:肉、鱼、家禽。每天喝0.5 ~ 1公斤牛奶补充蛋白质。适度减少下列蔬菜:蚕豆、豌豆、扁豆、青豆、菠菜等。可以吃各种水果产品。可以吃各种谷类产品。
如何诊断体内高嘌呤？应该禁止病人吃高嘌呤含量的食物。通常，他们应该多喝水，直接喝白开水。病人应该吃一段时间不含嘌呤的食物，他们的身体才能恢复正常。在晚年，一个人也应该控制自己的饮食。一个人不应该吃刺激身体的食物，所有可能导致疾病的食物都应该被禁止。