生活常识网简介:吃青蛙会得寄生虫吗？据报道，啤酒炒野鸡是许多朋友聚在一起的选择，但当他们吃野生动物和寄生虫时。野鸡有两种:野生的和人工的。那么，青蛙有那么危险吗？吃青蛙会感染寄生虫吗？让我们看看下面的答案。
吃青蛙会感染寄生虫吗？
近日，微信朋友圈和微博上的一篇热门帖子描述了江西一对父子因爱吃青蛙而感染寄生虫裂头蚴后，遭受癫痫折磨并寻求治疗的痛苦经历。
寄生虫专家表示，青蛙和蛇等两栖动物容易感染一种叫做曼氏裂头蚴的寄生虫。如果解剖青蛙，你会在它的肌肉中发现白斑。用镊子轻轻触摸它，白点仍在蠕动。这是一种罕见的寄生虫，叫做曼氏裂头蚴。如果吃的时候没有完全煮熟，食客很容易感染这种寄生虫病。专家提醒说，为了预防寄生虫病，一个必须彻底烹饪，另一个必须少吃或不吃蛇和青蛙。
裂头蚴是绦虫的幼虫。三棱在自然环境中能耐受-10℃至56℃的温度变化。煸制和火锅煮制等方法往往无法烹调部分食品原料，可能导致无法完全杀灭裂头蚴的安全隐患。
当人们吃未煮熟的青蛙肉或蛇肉时，幼虫通过血液循环进入人脑，从脑细胞中吸收营养而成长。一旦寄生虫进入人脑，它的代谢产物不仅会对大脑造成损害，而且还会随着它的不断游走给大脑带来不可弥补的损害。专家说，如果青蛙肉没有彻底煮熟，不管是养殖的还是野生的，它都可能得这种疾病。
医生说，当人们吃青蛙肉时，感染这种寄生虫的幼虫可以进入人体软组织和内部器官。三周后，蠕虫可以发育成一米左右的成年人。患者的症状是腹痛、呕吐、软组织炎症和坏死，严重时甚至瘫痪和失明。
这些疾病与其他疾病非常相似，但它们可以从& ldquo中检测出来。嗜酸性粒细胞。我能从中看出线索。如果&ldquo。嗜酸性粒细胞。指数的增加可能与寄生虫有关。据悉，省疾控中心有专门的寄生虫检查部门，现在有针对不同寄生虫的廉价高效药物。
如何避免吃寄生虫？
肉和其他食物中的绝大多数寄生虫是肉眼看不见的。为了避免吃含有寄生虫的食物，必须遵循两个原则:
一是避免或吃不太常见的食物，如蛇、灵猫和其他不属于日常餐桌的动物食物更容易携带寄生虫，所以建议你不要吃。好奇心。，不要要求& ldquo在食物选择上；新的。、ldquo。奇怪。、ldquo。责备。，普通食物可以补充日常营养。
第二是只吃东西。熟食。。特别是对于肉类等动物性食品，建议在煮熟后食用，生吃或半熟都有潜在的安全隐患。生食如生鱼片能否食用取决于它的饲养环境和加工过程是否安全和符合标准。
据卫生部称，青蛙肉的有机磷含量是猪肉的31倍，农药残留的毒素远远超过猪肉。因此，专家们特别强调孕妇不应该吃青蛙肉。如果他们在怀孕期间吃青蛙肉，会增加胎儿发育不全或出生时过早死亡的现象。
读完上面的介绍，现在你知道吃青蛙可能会得寄生虫。喜欢吃青蛙的人最好选择其他的东西。