文章目录
一、总胆固醇高是怎么回事1. 总胆固醇高是怎么回事2. 总胆固醇高有什么危害3. 总胆固醇高怎么治疗二、总胆固醇高吃什么好三、总胆固醇高不能吃什么
什么是高总胆固醇
1.什么是高总胆固醇
1.1 .梗阻性黄疸。此时，由于胆汁排出受阻，血液中脂蛋白-x和肝脏胆固醇合成过多，主要是由游离胆固醇的增加引起的。阻塞性黄疸导致高总胆固醇，是高总胆固醇的原因之一。
1.2 .肝细胞受损。当肝硬化、重型肝炎和其他严重损害发生时，胆固醇发生酯化不良，血液中胆固醇减少，血液中总胆固醇也增加。
1.3、饮食不当。过量摄入高胆固醇食物，如心脏、肝脏和其他动物内脏。体内胆固醇摄入过多会导致总胆固醇过高，这也是总胆固醇过高的原因之一。
2、高总胆固醇的危害是什么
携带胆固醇的脂蛋白包括低密度脂蛋白ldl和高密度脂蛋白hdl，其中ldl是有害成分，hdl是有益成分。当血液中的低密度脂蛋白胆固醇过高并沉积在动脉壁上时，就会形成血管狭窄和动脉硬化，这将导致全身血流不畅，从而引起各种疾病。如大脑血流不畅引起的脑梗塞。手脚血流不畅会导致疼痛、麻木，严重时甚至血管闭塞，血液无法到达肢体，导致细胞坏死，甚至截肢。
3、如何治疗高总胆固醇
胆固醇是人体组织细胞中不可缺少的重要物质。它不仅参与细胞膜的形成，而且是单程胆汁酸和维生素D的原料。治疗高总胆固醇应从饮食和药物中进行。
高总胆固醇的治疗--住院治疗。总胆固醇高有许多原因，如梗阻性黄疸、肝细胞损伤、饮食不当等。高总胆固醇会导致高胆固醇血症、冠心病、糖尿病、脑血栓、中风、肝硬化。高总胆固醇对人体非常有害，会诱发各种疾病的发生。因此，总胆固醇高的患者必须及时去医院检查，找出原因并积极治疗。
专家提醒说，乙肝患者的总胆固醇通常很高。当乙型肝炎患者的总胆固醇较高时，往往预示着肝脏损伤和疾病的进一步发展，需要及时在医院进行检查和治疗。
什么对高总胆固醇有益
1.燕麦片
研究报告指出，每天吃大约3/4杯燕麦片有助于降低总胆固醇4 ~ 8%，因为燕麦片含有水溶性纤维。除了燕麦片，减肥水果如苹果、桔子、干豆如芸豆、大豆、眉豆等也含有丰富的水溶性纤维。
2.鲑鱼
鲑鱼富含不饱和脂肪酸，可降低血液中甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。适度吃鲑鱼，不要过量，也不要生吃。生鲑鱼，如鲑鱼生鱼片，可能含有寄生虫。
3. 茶
含有咖啡因和茶多酚，具有提神、强心、利尿、去油腻、降血脂的作用。经常喝茶可以防止人体内胆固醇的增加。
4.黄豆
大豆中的异黄嘌呤也有助于降低胆固醇，所以高胆固醇饮食应该包括豆浆、豆腐和大豆。大豆、绿色蔬菜和谷物应该多吃。
当我的总胆固醇高的时候，我能吃什么？
1.蛋黄
鸡蛋含有292.5毫克胆固醇，主要集中在蛋黄中。因此，中国营养学会发布的中国居民膳食指南建议普通成年人每天吃0.5到1个鸡蛋。血脂异常患者每周不应超过2~3个鸡蛋。
2.动物内脏
包括猪、牛、羊、鸡和其他动物的肾、肝、肺和肠，每100克内脏大约含有200-400毫克胆固醇。因此，动物内脏应该尽量少吃，最好一个月不超过两次。
3.动物大脑
根据100克食物的重量，猪脑的胆固醇含量是2571毫克，羊脑是2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果你吃动物脑，建议一年不要超过一两次。
4.鱿鱼
尽管许多无脊椎动物因其低脂肪含量和低胆固醇而广受欢迎，鱿鱼就是其中之一。这是因为鱿鱼的胆固醇含量高达每100克400毫克。
5.动物油脂
例如，黄油、鸡油和鱼油含有饱和脂肪酸，可以促进胆固醇的合成。由于动物脂肪难以消化，肝脏过度工作，降低了去除胆固醇的能力。