文章目录
一、老年人适合的补品二、老年人养生的食谱三、老年人健康饮食的原则
老年人补药。
1、老年人补充适合多吃鱼
吃鱼对老年人非常有益。鱼脂肪中的脂肪酸是促进大脑发育的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼和其他鱼含有大量脂肪，而牛肉和猪肉不含脂肪。大约50%的人脑是脂肪，其中10%是脂肪酸。它有助于减轻大脑炎症，保护大脑的血液供应。
2、老年人适宜补充维生素
维生素具有保温和祛寒的功能，能增强老年人的抵抗力，使老年人不太可能患感冒和室内行走引起的疾病等。它也可以服用很长时间。灵芝是一种中药，对五脏六腑有全面系统的调理和滋补作用，平衡阴阳，调和气血，增强青春活力。
3、老年人补充素食
素食蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，不仅可以预防便秘，还可以减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌。此外，大多数蔬菜和水果是碱性食物，而高蛋白食物是酸性食物。在人体胃中，肉类、大米、小麦和其他食物在消化后经常会发生酸性反应，这需要蔬菜和水果来中和和维持体内的酸碱平衡。古人早就提出了“五菜饱”的观点，表明蔬菜具有“补”和“疏通”消化系统的功能。因此，为了有好的食欲和健康的消化系统，你必须经常吃更多的蔬菜和水果。
4、老年人补充剂多吃白肉
虽然多吃肉会导致很多疾病，但这并不意味着我们不能吃任何肉，因为家畜肉和禽肉中的动物蛋白是人体必需的营养素。欧洲科学家最近得出结论，红肉(牛肉、猪肉、羊肉等)。)人们通常吃的食物会增加患肠癌的风险。因此，在确保酸碱平衡的同时，最好用鱼肉、鸡肉和鸭肉等白肉代替红肉。对于喜欢吃肉的人来说，当吃富含胆固醇的食物时，他们必须搭配一些蔬菜、水果和豆类，以增加胆固醇的排泄，减少胆固醇在体内的合成和吸收，避免动脉粥样硬化的发生。
老年人饮食
1.红烧竹笋。生产方法:先将竹笋切成块状备用。然后将油放入锅中加热，加入葱段煸制，然后加入竹笋，继续煸制，加入油、各种调料，在清水中煨约10分钟。最后撒上切碎的葱，上桌。竹笋是高蛋白、低脂肪、多纤维的天然食品。因此，这道菜有助于消化和血液循环。
2.八宝菠菜。生产方法:首先将冬笋、蘑菇、胡萝卜和菠菜切成丝，放入沸水中放入飞沫备用。然后混合杏仁、核桃和腰果。将过热的油碾碎，加入洋葱丝和火腿丝一起翻炒。然后从锅里拿出来，倒在菠菜上。搅拌均匀后上菜。这道菜具有滋阴润燥、益气凉血的功效。做这道菜时，应该注意菠菜应该事先煮熟，否则菠菜会对钙的吸收产生不利影响。
3.卷心菜瘦肉汤。它的原料包括瘦肉、白菜和其他调味品。首先，把卷心菜切碎，彻底煮熟。然后在锅里加入鸡油和瘦肉，翻炒。然后加入鸡汤和配料，煮沸。这道菜有助于消化、清热解毒、安神健脑。
老年人健康饮食原则
1.低脂肪:吃太多的油对你的健康有害。高脂肪饮食，特别是高动物脂肪饮食，与心血管疾病、胆囊炎和胰腺炎的发生密切相关。
当每天动物食物的平均摄入量达到150克时，建议将油的摄入量控制在20克左右。老年人不太活跃，消耗的脂肪也较少，他们应该少吃，尤其是动物脂肪。如果饮食以素菜为基础，你可以添加一点脂肪。
2.低糖:老年人经常吃高糖食物，弊大于利。由于老年人消耗能量少，血糖调节功能逐渐减弱，经常吃糖果容易导致龋齿、缺钙、肥胖、糖尿病、高血压、心血管等疾病。
3.低盐:盐是人体氯和钠的主要来源。但是经常吃咸的食物，会使身体水分潴留，心输出量增加，容易引起肾病和高血压。
如果你想保证老年人的健康，那么我们应该注意以上三个低原则。只有这样我们才能更好地帮助老年人，但是我们也应该注意老年人饮食的合理性。