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一、缺钾老人吃什么食物好二、缺钾的原因有哪些三、缺钾的症状
哪种食物对缺钾的老年人有好处
1.水果:有许多高钾含量的食物，黄绿色水果钾含量高。香蕉富含钾。香蕉、西红柿、柿子、鲜枣、橙子、杏子、蛇葡萄、龙眼、香瓜、枣、橙子和芒果的含量最高。
2.谷物:全谷物和小麦鸡内金芽。荞麦、玉米、红薯。
3.肉:鹅、沙丁鱼、羊肉、牛肉、猪里脊肉、鲤鱼、鲢鱼、鳗鱼、瘦肉、火腿、肉松、鳗鱼等。
4.豆类:红豆、绿豆、鲜豌豆、毛豆、鲜蚕豆、大豆、花生和核桃。
5.蔬菜:深色蔬菜(尤其是红色苋菜、绿色苋菜、空卷心菜、芫荽和油菜)和胡萝卜、韭菜、山药、豆芽、蘑菇和豆腐皮。每100克食物中钾的含量超过1000毫克。其次是红薯、土豆、竹笋、菠菜、红枣、木耳等。每100克食物中的钾含量超过500毫克。
6.海藻:海藻类食物，如海带，通常含有更多的钾。每百克紫菜含有1640毫克钾，是钠的175倍。海带中钾的含量是钠的22倍。因此，紫菜汤、紫菜清蒸鱼、紫菜肉丸、冷拌海藻丝、海带炖肉等。都是夏季补充钾的好菜。
7.紫菜富含钾，每100克钾中含有1796毫克钾，这在蔬菜中含量很高。它还富含蛋白质、维生素和碘等。它对人体健康有很好的效果！没胃口，不妨做些紫菜蛋汤。将紫菜切成丝，用温水浸泡，洗去残留的沙子和杂质。烧开水，加入紫菜和鸡精。紫菜本身是咸的。建议不要加盐。煮沸后，加入鸡蛋，把一些蔬菜从锅里放出来。
8.对于成熟松仁，每100克成熟松仁中钾的含量为1007毫克，相当于每天所需的平均钾量。此外，榛子和西瓜籽等坚果也富含钾，均超过1000毫克/100克。许多人拒绝吃坚果，因为它们脂肪含量高，但是每天吃不超过10克是可以的。
9.煮熟的大豆每100克大豆含有478毫克钾。煮大豆是许多人的最爱。煮绿豆时有一个小窍门。加入胡椒、葱和姜，直接在锅里煮，不加盐，以保持青豆的绿色明亮，这可以增加食欲。吃饭时加入盐，搅拌均匀。你也可以用去皮的毛豆炒肉丁。
10.大豆。现代医学研究表明大豆富含钾。每100克大豆中的钾含量高达1503毫克，高于大多数蔬菜和水果。
缺钾的原因是什么？
1.钾摄入量减少
一般饮食富含钾。因此，只要你能正常进食，身体就不会缺钾。消化道梗阻、昏迷和术后长期禁食的患者不能进食。如果这些病人不能同时补充钾，或者静脉补充营养时钾不够，就会导致缺钾和低钾血症。然而，如果摄入不足是唯一的原因，由于肾脏的钾潴留功能，一定时期内钾缺乏的程度可能不是很严重。当钾摄入量不足时，尿钾排泄量可在4-7天内降至20毫摩尔/升以下，在7-10天内降至5-10毫摩尔/升(正常情况下尿钾排泄量为38-150毫摩尔/升)。
2.钾过量排放
胃肠道缺钾:这是儿童缺钾的最重要原因。在伴有大量消化液流失的严重腹泻和呕吐患者中很常见。腹泻发生时，粪便中钾离子的浓度可达30 ~ 50mmol/L，此时粪便中钾离子的流失量可为正常时的10 ~ 20倍。粪便钾含量增加的原因。
3.肾上腺皮质激素过多
当原发性和继发性醛固酮增多症发生时，肾远曲小管和集合小管之间的na+-k+交换增加，从而起到钾排泄和钠潴留的作用。在库欣综合征中，糖皮质激素皮质醇的分泌大大增加。皮质醇也有某些盐皮质激素样的作用。皮质醇的大量长期增加也能促进远曲小管和集合小管之间的na+-k+交换，导致肾钾排泄的增加。
缺钾症状
1.横纹肌溶解症
在正常的肌肉收缩过程中，横纹肌中的钾可以被释放出来以扩张局部血管来满足能量需求。当缺钾严重时，会出现上述功能障碍，肌肉收缩时肌肉组织相对缺血，严重时可能发生横纹肌溶解，肌球蛋白从肾脏大量排出，有时可能诱发急性肾衰竭。
2.泌尿系统症状
缺钾时，肾脏对水的再吸收能力下降，导致多尿和夜尿。尿潴留引起的肾脏干渴增加了nh的产生、酸的排泄和碳酸氢盐的重吸收，导致代谢性碱中毒。