2，豆芽
豆芽是滋养和保护肝脏的好食物。豆芽具有清热利湿、消肿止痛、祛痣、治疣、润肤的功效，对脾胃湿热、便秘、寻常疣、高血脂有食疗作用。因为豆芽含有维生素C，所以它是一种美容食品。定期食用豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑亮泽，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃豆芽有利于青少年的生长发育和贫血的预防。经常吃豆芽具有健脑、抗疲劳和抗癌的功效。在大豆发芽的过程中，大豆中使人膨胀的物质被分解。一些营养素也更容易被人体吸收。
豆芽大骨汤:适量的猪肉、豆芽、胡萝卜、姜片、干贝、葱、盐和胡椒。清洗猪骨；摘下豆芽根，洗净；将胡萝卜切成小块，去掉整个外壳上的黑色部分，浸泡在沙子里。猪骨用开水煮沸，放出渗血。取一个汤锅，加入适量的水，煮沸，然后先加入猪骨、姜片和整片贝类。当汤又稠又白时，加入胡萝卜片，煮大约30分钟，然后加入大豆。将所有配料再煮10-15分钟左右，并用盐调味。
3，西瓜
西瓜相继上市。中医认为西瓜具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的功效，是第一天然养肝之宝；良药。。因为西瓜富含水分，许多人认为吃西瓜等于喝水。然而，一份西瓜含有和两个苹果或梨一样多的糖。如果你吃西瓜，其他水果的数量会翻倍。
西瓜汁:放入500克西瓜果肉，去籽，放入榨汁机中，搅拌成汁，加入500毫升冷开水、适量白糖和少许盐，放入冰箱稍凉后饮用。本品具有清热解暑、生津止渴的功效。
4，绿豆
《本草纲目》说:& ldquo绿豆和红豆有同样的消肿和祛痘的功效，但是它们有同样的清热解毒的功效。此外，它还具有益气、强肠胃、通经活络的功效，长期服用也没有禁忌。&rdquo。绿豆有清热解毒的功效。如果你只想缓解夏天的炎热，煮汤的时候要清洗绿豆，然后用大火煮大约10分钟。这样煮的汤是绿色的，清澈诱人。如果要清热解毒，最好把绿豆煮熟。这种绿豆汤色泽混浊，解暑效果差，但清热解毒效果强。
猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。12345