老年人晚餐吃什么是家庭主妇和有老年人的年轻一代更加关注的话题。这也是确保老年人健康的需要。那么晚餐对老年人有什么好处呢？生活常识网向你介绍老年人的饮食。
如果老年人不吃一顿丰盛的晚餐，他们容易得什么病？
1.肥胖
如果你晚餐吃得太饱，血糖和血液中氨基酸和脂肪酸的浓度会增加，从而促进大量胰岛素分泌。然而，老年人晚上通常很少活动，热能消耗很低。过热会在胰岛素的作用下合成大量脂肪，并逐渐使人发胖。那么，中老年人晚餐吃什么好呢？当然，最好吃清淡流动的食物，晚餐的卡路里摄入量不应超过一天总卡路里的30%，这样可以预防和控制肥胖。
2.糖尿病
如果中老年人长期过量进食，反复刺激胰岛素ā大量分泌，往往会导致胰岛素B细胞负担增加，进而衰竭并诱发糖尿病。
3.尿道结石
石头与晚餐迟到有关。据测量，人体排尿高峰时间一般是晚饭后4-5小时。如果晚餐太晚，排尿高峰期处于睡眠状态，尿液滞留在膀胱中，尿结石会随着时间的推移而形成。因此，晚餐不应该太晚，通常在18点左右。
4、许多梦想
晚餐吃得过多会使肿胀的胃和肠压迫周围的器官。胃、肠、肝、胆、胰腺等的神经工作。饱餐一顿后会向大脑产生信息。大脑相应部位的细胞变得活跃。一旦兴奋的波传播到大脑皮层的其他部分，各种各样的梦就会被诱发出来。噩梦经常让人感到疲倦。随着时间的推移，它们会导致神经衰弱和其他疾病。
5.结肠直肠癌
一天中的大多数副食品在晚上被一餐吃掉，活动减少了。结果，一些蛋白质不能被消化，一些被消化的物质不能被吸收。这些物质受大肠厌氧菌的影响，产生酰胺酶、氨、吲哚等有害物质。这些有毒产品会增加肝脏和肾脏的负担以及对大脑的毒性刺激。睡眠时，肠蠕动减少，这些物质在肠腔中的滞留时间相对延长，因此结直肠癌的发病率会增加。
6.高血压
晚餐吃太多肉会增加肠胃的负担，还会导致血压突然升高。此外，当人们睡觉时，血流速度会大大减慢，大量的血脂会沉积在血管壁上，从而导致动脉硬化和高血压。晚餐经常吃肉的人通常比吃素食的人血脂高2-3倍。
7.冠心病
晚餐摄入过多热量会导致血液胆固醇升高，还会刺激肝脏产生低密度和极低密度脂蛋白，这些脂蛋白将携带过多胆固醇到动脉壁积累，从而诱发动脉硬化和冠心病。
8.猝死
晚餐总比吃饱好，再加上喝得太多，很容易诱发急性胰腺炎，并使人在睡眠中休克。即使是强壮的人也会死于不合时宜的救援，更不用说虚弱的老人了。如果胆管口受到结石和蛔虫的冲击而导致慢性胆管感染，则容易诱发急性胰腺炎，并可能发生猝死。
晚餐对老年人有什么好处？
1.色氨酸食品
老年人吃饭时应该多吃色氨酸食物。在所有色氨酸食物中，小米含有最丰富的色氨酸。因此，在正餐中加入小米是个好主意，这有利于增加进入大脑的色氨酸量。除小米外，南瓜籽、腐乳、豆腐皮、虾、紫菜、黑芝麻等蔬菜中色氨酸含量也很高。
2.维生素B食品
面对老年人晚餐吃什么好这么关键的问题，专家建议，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用。12