生活常识网简介:许多人对生活有一种误解，认为食物的保质期在冬天甚至在春天都会延长。但事实上，许多网民可以发现鸡蛋在冬天会变质。冬天这么冷的温度下鸡蛋怎么会变质？
长期以来，人们非常关注牛奶、面包和罐头的保质期，但小鸡蛋的保质期却没有得到足够的重视。购买鸡蛋时，只注意是否有坏鸡蛋，不要询问它们的保质期。事实上，大多数人不知道鸡蛋的保质期有多长。
像蔬菜和肉一样，鸡蛋也有保质期。实验表明，鸡蛋在2～5℃的货架期为40天，冬季为15天，夏季为10天。鸡蛋的新鲜度和营养成分会在一定程度上受到影响。如果储存时间过长，鸡蛋会因细菌入侵而变质，导致蛋壳变粘、变黄等现象。
冬天不是一个通用的保鲜季节。每种食物都有保质期。
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