保持健康之路指南:孜然羊肉在哪里？说到羊肉，它很快让我们想起新疆人在路边卖的羊肉串。它独特的味道让路人享受了很长时间。也许每个人都猜到孜然羊肉是什么菜了，是的，它是新疆的一道特色菜。
孜然羊肉在哪里？
孜然羊肉是由羊肉后腿肉、芫荽叶和孜然及各种调味料制成的。羊肉很嫩，容易消化，蛋白质含量高。孜然具有理气开胃、祛风止痛的功效。这道菜具有质软嫩、鲜、辣、咸、营养丰富的特点。这道菜更适合秋天和冬天吃。
孜然羊肉练习
原料:羊里脊500克，1/2白洋葱，10克辣椒粉，5克盐，20毫升油，20克孜然粒，10克孜然粉。
步骤:
1.将里脊肉切成薄片；洋葱去皮，洗净，切碎备用。
2.不用油，用中火加热炒锅。快速反复翻炒里脊肉，直到里脊肉成熟70%，然后放入盘中。
3.将切碎的洋葱丝放入盘中，加入孜然粉和孜然粒(5g)，混合均匀，腌制10分钟。
4.用中火再次加热炒锅，加入油加热，加入剩余的孜然粒翻炒一会儿，加入腌制的洋葱和羊肉，快速翻炒均匀。最后，加入辣椒粉和盐，搅拌均匀，离开锅。(这是如何制作孜然羊肉的诀窍)
孜然羊肉[制作技巧/s2/]
1.羊的里脊肉通常含有更多瘦肉，所以会变干。在腌制过程中，可以加入一些食用油来腌制，这样油炸羊肉会更香更油腻。
2.孜然羊肉中大量使用孜然和辣椒，这将使羊肉味道更加鲜美。
3、孜然羊肉必须选用优质鱼片，刀工必须小心切薄、切好。
如果你觉得羊肉不是很好，你可以延长羊肉的腌制时间。
孜然羊肉的营养[/s2/]
&ldquo。孜然芹。它是维吾尔语，指的是& ldquo安息茴香。。安息在古代是中亚，现在属于伊朗。购买。孜然芹。，你可以在巴沙、塞朗贡的穆斯林杂货店或者爪哇街的杂货店购买茴香，但是你可以指定茴香来自中东。孜然是一种香味浓郁的重要调味品。适用于烧肉、理气、开胃、祛风止痛。用羊肉烹调，理气开胃，祛风止痛，温补气血。
羊肉(后腿):羊肉柔软，易于消化，蛋白质含量高，脂肪含量低，磷脂含量高，脂肪和胆固醇含量低于猪肉和牛肉。它是冬季御寒保暖的美味佳肴之一。羊肉味道香甜，可用于食物补充和食疗。是强身健体的佳品，具有益气补虚、温中低温、补肾壮阳、增强肌肉力量、御风御寒的功效。
孜然羊肉味道鲜美，营养丰富。你想试试吗？