养肝明目粥的16种做法

做法:炒决明子10g，大米60g，冰糖少量。首先，将决明子炒至微黄，取出，冷却后煮沸汁液。然后，果汁和米饭一起煮，煮好后加入冰糖，即可食用。

功效:清肝明目，通便。对眼睛红肿、畏光流泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等疾病有明显疗效。

做法:1枸杞、150克南瓜、50克小米、50克大黄米和4碗水。将枸杞洗净，除去南瓜的外皮，切成小块。小米和大黄米洗净。把它们放在砂锅里，用小火煮40分钟，或者用高压锅煮。

功效:清肝明目。原料中叶黄素、玉米黄质和胡萝卜素含量非常丰富，口感香甜柔软。

做法:车前子15-30克和粳米100克，用布包裹车前子，将粳米加入汤中，煮成粥。

功效:利尿除湿，养肝明目。用于身体湿热的干眼症患者。

做法:200克精米，60克猪肝、盐、葱、姜、芫荽等调味品适量。将猪肝剁碎备用，将精米洗净，加水，用大火煮约15分钟，加入猪肝继续煮，煮好后加入盐、葱、姜和芫荽等调料。

功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功效。普通人服用它可以补肝强身。更适合贫血、头晕、眼病和肝病患者。

做法:黑豆100克，枸杞3-5克，红枣5-10克，料酒、姜汁和盐适量。加入适量的水，用快火煮沸，然后用文火煮沸，直到黑豆完全煮熟，然后可以喝汤。

功效:黑豆具有补肾强身、活血利尿、解毒滋阴、明目的功效。枸杞能滋补肝肾，明目养血，增强免疫力。体质弱、抵抗力差的人更适合长期消费。

练习:胡萝卜120克，粳米100克，白糖适量。首先，将胡萝卜清洗干净，切成小块，洗净抛光的圆米，放入锅中开始烹饪。当它们煮到80%左右时，把胡萝卜片放进锅里，煮到粥煮好，然后加入白糖。

功效:保肝明目。维生素A缺乏引起的麻疹患儿&现状；干眼症。且疗效好。

练习:菊花20克，粳米60克。将干菊花磨成粉末备用。粥煮至浓稠时，加入菊花粉和适量冰糖调味即可食用。

功效:本方具有祛风热、清肝火、理气和血、明目养颜的功效，适用于因肝火或长期使用电脑而眼睛发红、红肿疼痛的上班族。