文章目录
一、哈夫病能治愈吗 1. 哈夫病只要及时发现并救治，是可以治愈的2. 哈夫病的临床表现3. 哈夫病的名称由来二、哈夫病的致病因素和机理三、哈夫病的预防措施1. 了解自己的体质和身体状况2. 应该有选择性地挑选水产品3. 水产品彻底清洗煮熟再食用
哈夫氏病能治愈吗
1.只要及时发现和治疗，哈夫氏病是可以治愈的
Haff病有食用水鱼、银鲳鱼或小龙虾等水产品的历史，并被怀疑含有一些生物毒素。至于疾病是否会爆发，流行病学家表示，这种疾病的发生与大量的食物和个人有关，而且发生率相对较低。根据资料及相关数据，临床表现一般较轻，只要发现并及时治疗，即可治愈。
虽然哈夫氏病从一座山传到另一座山，但通常在食用水产品后24小时内发病，但治疗难度不大，死亡率约为1%，并不特别激烈。还值得注意的是，虽然Haff病的发病机制似乎是随机的，但大多数患者在短时间内食用的小龙虾数量明显高于普通人。因此，从这个角度来看，适度食用美食可能有助于我们远离未知疾病。
2.哈夫病的临床表现
Haff病通常发生在食用鱼类食物后的24小时内，包括鲑鱼和龙虾。涉及11种水产品，包括淡水和海鲜。典型症状是肌肉疼痛、虚弱、呼吸困难、恶心和呕吐、肌肉僵硬、震颤、压痛、出汗以及其他症状，如黑尿、全身不适、麻木、背痛和胃痛。
一般来说，症状包括突然出现的严重肌肉僵硬和疼痛，中枢神经系统无异常，发热和肝脾肿大，部分患者出现褐色尿，临床表现差异很大。大多数病人很快恢复正常，只有少数严重病例死亡。
典型症状是肌肉疼痛、虚弱、呼吸困难、恶心和呕吐、肌肉僵硬、震颤、压痛、出汗以及其他症状，如黑尿、全身不适、麻木、背痛和胃痛。最关键的一个是肌酸激酶，肌酸激酶通常会增加几十倍甚至几百倍。
3.哈夫病名称的由来
哈夫氏病(Haff's disease)，又称“泻湖病”(在美国称为“泻湖病”)。英文全称是哈夫病(haff disease)，指患者食用水产品后24小时内发生的不明原因横纹肌溶解综合征。这种疾病最早于1924年发生在波罗的海的哈夫港。后来，2000年在地中海地区、美国、巴西和中国北京都有报道。2010年在南京发现的与小龙虾相关的横纹肌溶解综合征患者具有与haff相似的流行病学特征和临床表现，也被医学专家确认为haff病。
哈夫病的致病因素及发病机制
目前，人们认为横纹肌溶解症与个体差异有关。有些病人有易感基因，对各种致病因素天生敏感。致病性小龙虾可能在水产养殖区积累特定毒素或水生藻类，或者多种因素可能容易导致中毒，而美国疾控中心怀疑哈夫氏病与耐热毒素有关。
吃降脂药物、饮酒和过度按摩也会诱发疾病。专家认为，横纹肌溶解综合征是指由于各种原因引起的骨骼肌(人体大部分肌肉组织)的破坏和溶解，骨骼肌细胞中肌红蛋白、肌酸磷酸激酶等物质的大量释放，人体的生化紊乱和进入血液引起的器官功能损害，可严重导致急性肾衰竭甚至死亡。
横纹肌溶解综合征大多发生在非创伤性因素的作用下。病因非常复杂，包括先天遗传因素，与后天病因密切相关。常见的有酒精中毒、肌肉挤压(如按摩后)、过度运动、大量体育锻炼、服用某些药物(如他汀类降脂药物、喹诺酮类抗生素等)。)，接触天然毒物(如毒蕈、蛇毒、蜂蛰等)。)，代谢异常(如低钾血症、低钠血症、糖尿病酮症酸中毒等。)、极端体温(高温或低温)、中暑、细菌或病毒感染等。
哈夫病的预防措施
1、了解自己的体质和身体状况
患有哈夫氏病的朋友不应该再吃小龙虾，以免再次发生事故。太多总比太多好。吃小龙虾时不要吃得太多。食用小龙虾时，应注意避免其他可能导致横纹肌溶解综合征的危险因素，如酒精中毒、过度运动、服用敏感药物等。
2.水产品应该有选择地选择
根据水产品食物中毒的特点，有选择地选择水产品，注意保存和处理，避免变质和交叉感染，预防和减少中毒事件的发生；我们应及时关注当地媒体信息，避免与短期Haff病集中的地区和时间接触。
我们应该从农贸市场的固定摊位上购买小龙虾和其他水产品，而不是流动小贩。我们应该选择新鲜和有活力的水产品，排除死亡或垂死的水产品。
3、水产品食用前彻底清洗煮熟
买回家后，彻底清洗，去除腮和肠，充分清洗和消毒，并用清水反复清洗。彻底煮熟和彻底煮熟，由于其生长环境，龙虾体内可能有寄生虫，并且龙虾壳相对较硬，所以需要多煮，不能嫩。
吃饭时，你应该去干净、卫生、值得信赖的餐馆，如果感觉味道不正常，就不要吃东西。定期吃小龙虾，一次不要吃太多，最好不要超过10只，最好不要吃虾头。