文章目录
一、胆囊炎的食疗小偏方二、胆囊炎的饮食注意事项三、胆囊炎不能吃什么
胆囊炎的饮食治疗
胆囊炎饮食配方:佛手柑酒
方法:将佛手柑切片，放入白酒中浸泡20天。
配方:佛手柑30克，白酒1000克。
功效:疏肝和胃，行气止痛。
用法:每天一次，每次3 ~ 5ml。
胆囊炎食谱:番茄豆腐汤面条
配方:适量100克挂面、西红柿和豆腐。
制作方法:按照惯例在汤面中制作面条，不加油或芝麻油。
功效:开胃消食。
用途:用作热食的主食。
3.胆囊炎的小食谱:金银花炖瘦肉
金钱草80克(鲜200克)、金银花60克(鲜150克)、瘦肉600克、黄酒20克。将金钱草和金银花用纱布包裹，用猪肉片加水浸泡，用武火煮沸，加入黄酒，用文火炖2小时，取出药袋。喝汤吃肉，每次一小碗，一天吃两次。煮一夜，三天内口服。清热解毒，去石。适用于胆囊炎和胆管炎，可预防胆结石。
胆囊炎饮食配方:鸡内金粥
配方:精米100克，鸡内金5-6克，白糖适量。
制备方法:将鸡内金用文火炒至棕色，研成细粉。首先，将粳米和白糖加入锅中，加入约800毫升水，煮至粥吃完，加入鸡内金粉，然后煮至沸腾。
功效:健脾消食。
用法:每天早晚都要保暖。
胆囊炎饮食配方:金钱败酱草蒿茶
对于慢性胆囊炎患者来说，老茶加黑豆酱是最好的治疗方法之一。配方由广金钱草30克、败酱30克、汤剂1000毫升、适量白糖代替茶温服组成。本方金钱草咸微寒，入肝、胆、肾、膀胱经，有效利胆排石，清热解毒；败酱草很硬，有点凉。它能清热解毒、消炎。伴随茵陈，可消炎利胆。经临床验证，适用于慢性胆囊炎患者。这个公式需要使用多次才能生效。
胆囊炎饮食配方:党参合欢皮
党参和合欢皮具有健脾运脾、疏肝利胆的作用。主要用于治疗慢性胆囊炎，有效率为95.7%。配方由党参15克、合欢皮15克、炒白术12克、茯苓12克、香橼12克、金铃子12克、地骨皮6克、甘草5克、香山5克、郁金10克、人参三七粉2克(分份)组成。配方用量:每日一剂，水煎。这种配方可以多次研磨成细粉。通过100目筛后，水变成像萝卜种子一样大的药丸。每次10g，一天3次，用开水冲服。一个月是一个疗程。
胆囊炎的饮食预防
1、应该多喝水，可以补充水中的钠和钾盐。
2.应食用高碳水化合物、低脂肪和低胆固醇的清淡液体食品，如米汤、莲藕淀粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、蔬菜汁、蛋清水等。
3.多吃水果和蔬菜。
4.味道应该尽可能清淡，避免加工食品和含糖量高的食品。
5、快速高脂、油炸多刺食品，如肥肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等。
6、胆囊炎急性发作时应暂时进食和卧床休息，缓解疼痛，根据病情逐步调配饮食采用健康治疗。
胆囊炎不能吃什么
酸性食物:醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物能刺激胃和十二指肠分泌胆囊收缩素，引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
2.过冷和过热的食物:过热的食物或汤，过冷的食物，如冰淇淋、冰镇饮料、冰镇咖啡和刚从冰箱里拿出的食物，会导致进食后胆道括约肌痉挛，从而引起胆囊区隐隐作痛或绞痛。因此，胆囊疾病患者应该吃太冷太热的快餐。
3.糖:因为糖可以刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，胰岛素可以增加胆固醇，导致胆汁中胆固醇过饱和，促进胆结石形成。
4.辛辣刺激性食物:辛辣刺激性食物，如酒、茶、咖啡、辣椒、芥末、胡椒、胡椒等。可引起胃和十二指肠分泌物增加，胆囊收缩素增加，引起胆道和括约肌痉挛，并因胆汁排出受阻引起胆绞痛。因此，以上食物应该禁食。