文章目录
一、用什么中药炖鸡二、冬季喝鸡汤的好处三、哪些人不能喝鸡汤
炖鸡用什么中药
1.用什么中药炖老母鸡和胡爱山田七
原料:老母鸡200克、山药50克、田七8克、生姜2克、黄酒3克、鸡汤适量、鸡粉、精盐等。
制备方法:将老母鸡切成小块，加水煮沸，洗干净血，放入杯中。将药材洗净，加入姜片、黄酒、鸡粉、清鸡汤，用食用玻璃纸盖好杯子，用橡皮筋密封，放入蒸锅蒸2.5小时，加入适量精盐调味。
功效点评:本品富含蛋白质、皂苷、胆碱、淀粉等营养成分，可参与多种重要生理活动。还具有滋补强壮、补中益气、益精益髓、益肺敛肠、固精固精等功能。并且具有止血、化瘀、消肿、止痛的作用。
适用人群:适用于乏力、病后虚弱、呕血、咯血、鼻出血、便血、崩漏、跌打瘀肿痛的患者。
特别适合精神萎靡、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、便血、鼻出血等患者及时服用。患有虚劳性咳嗽、咯血、血尿、遗精盗汗、妇女白带过多、夜间尿频和糖尿病的患者可随时服用。
2、用什么中药炖鸡党参炖鸡
党参是日常生活中益气中药不可或缺的组成部分。党参对免疫力低下和营养不良的人有很好的保健和修复作用。因此，党参炖鸡是一种调节气虚的配方。以下是分享党参炖鸡的功效和功能。
党参能很好地补中益气，适用于中焦不足、身体虚弱、贮藏不畅的人群，与白术配伍效果更佳。党参炖鸡能很好地保留配料和草药的功效，能使党参的功效加倍。党参性质扁平，不会因大量补品而感到不适。党参含有对神经系统兴奋的活性成分，能产生良好的僧伽罗红细胞和血红蛋白，是改善机体功能的中药之一。党参比昂贵的人参更适合大众。
3.用什么中药炖干姜鸡
干姜、丁香、砂仁各3克，盐适量，一只鸡。首先，去除鸡肉中的毛发和杂质，清洗干净，将所有药物磨成粉末，放入鸡肉的腹部，加入盐，用文火炖，分两次完成，第二次一剂，连续2-3剂。本品能温中助阳，适用于脾肾阳虚、阳痿弱、举升无力、腹痛、四肢不温不火的男性。
冬天喝鸡汤的好处
研究证明鸡汤能抑制粘膜的产生，因此，喝鸡汤有助于减轻鼻塞和咽喉疼痛，咳嗽次数也会相应减少。此外，鸡汤功效的实验结果还表明，鸡汤能够抑制血液中白细胞的活性，具有抗感染作用。虽然这些白细胞的功能是消除人体内的细菌，但它们能使人体在“战斗”中产生大量粘液，这种粘液会使人对感冒和流感感到不舒服。此时，鸡汤对粘液的抑制作用将明显缓解患者的症状。
鸡汤可以提高人体的免疫功能，因此，在对抗感冒和流感的过程中，鸡汤的作用不可低估。在流感季节，适量的鸡汤有助于健康人提高免疫力。对于已经感染流感病毒的患者，抑制感冒引起的炎症和粘液产生是有益的，从而减轻患者的痛苦。
谁不会喝鸡汤
鸡汤本质上是温暖的。鸡汤主要是油、热和脂肪。有5种人不适合喝酒。
1.慢性浅表性胃炎患者胃酸含量高，消化功能差。多喝鸡汤可以促进胃酸分泌，这不仅不利于消化，还会增加胃肠负担，导致消化不良。
2.胆囊炎和胆石症经常发生。多喝鸡汤是不合适的，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁的共同参与。喝鸡汤后，会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎。
3、高尿酸血症患者不应喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱发痛风发作。
4.对于高脂血症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，血脂和血液胆固醇会进一步升高，导致脂肪在肝脏中积累、在血管内膜中沉积、冠状动脉粥样硬化等病理状况。
5.对于肾功能不全的患者，鸡汤含有一些小分子蛋白质。对于急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾脏和肝脏不能及时处置蛋白质分解产物，喝太多鸡汤会引起高zotemia并加重病情进程。