健康指南:红豆和红豆的区别，很多人分不清红豆和红豆，因为红豆都是深红色的。红豆和红豆一样吗？现在让我们来理解红豆和红豆的区别。
事实上，红豆和红豆的区别非常明显。虽然颜色是一样的，但形状还是有很大的不同。红豆是平的，而红豆是圆的。此外，这两种豆有不同的效果和味道。所以这两种豆子还是很容易区分的。
红豆，又称红豆和红豆，是豆科植物红豆或红豆的干燥成熟种子。中医认为红豆性味甜、酸、滑，能归心、脾、小肠经络。它具有健脾益气、利尿除湿、解毒排脓的作用。它能健脾、促进性活动、利尿。它是营养食疗的好食物。对脾虚湿盛、水肿病、四肢沉重等有很好的疗效。神农的《本草经》说:消除热毒、痈肿、散邪血、不安、浮肿、肌肉膨胀。。《食疗本草》说它& ldquo对治疗脚气、大腹浮肿、行气、关节痛、心烦、开心口、小便不利非常有效。。
红豆，又称相思，是豆科植物相思的成熟种子，广泛分布于热带地区。根据中药，本品辛、苦、温、毒，入心肺经络，具有清热解毒、化痰杀虫的作用，适用于疮痈肿痛、腮腺炎等。《本草纲目》说它& ldquo知九则治心气。退烧、闷头痛、风痰。杀死腹部和皮肤上的所有昆虫。。《现代实用中医》说它的现状；对于疥疮、顽固性癣等皮肤病，可采用输液或膏剂。。
红豆和红豆的外观特征
红小豆，除了红豆、红豆和米豆的别名之外，也叫红豆。在当地市场，红豆和红豆是颜色相似但外观不同的干豆。小豆比小豆纤细，颗粒更小。红豆呈圆柱形，表面呈深棕红色。
红豆，也称为金合欢豆，体积相对较大，最常用于制作美味的红豆糊糖水。红豆的体积相对较小，最适合煮汤或粥。本品具有利尿消肿的作用，非常适合产妇。
红豆和红豆的功效
红小豆，性质温和，味道酸甜，是一种营养丰富的小豆干。每100克红小豆含有20.7克蛋白质、0.5克脂肪、58克碳水化合物、4.6克粗纤维、67克钙、5.2毫克铁以及磷、维生素b1、b2、烟酸和皂甙等营养素。由于红小豆含有皂甙物质，具有通便、利尿、消肿的作用，所以经常食用红小豆可以补血，消除内脏疲劳，尤其对心脏病和肾病患者有益。这种豆子也有& ldquo长时间吃瘦人& quo；根据声明，它对老年肥胖有一定的减肥作用。
红豆有五种酸甜，能滋阴养血。具有祛风清热、除湿止痒、润肤养颜的功效。
红豆和红豆的食用方法
红小豆适合做粥、馅和小吃。用红豆和粳米煮粥不仅能利尿消肿，还能健脾和胃。红豆冬瓜糖水是一种儿童保健甜汤，具有消暑健脾的功效。红小豆又硬又难煮。如果你想用粳米煮饭，你应该在加入粳米之前先煮红小豆。此外，红小豆适合用适量的糖调味，但盐不适合，否则不利于水分的排出。
红豆的小豆荚是可以食用的。红豆有独特的味道。它们可以像绿豆一样烹饪，发芽或烘烤后可以和咖啡一起作为小吃食用。浸泡在冷水中的红豆需要煮20分钟，而没有浸泡的红豆需要煮25分钟。红豆干燥后可以食用，经常和米饭一起做成粥。在亚洲，红豆可以做成面团，味道很甜，可以代替西红柿面团。红豆磨成面粉后可以做成各种蛋糕。
中医说，虽然红豆和红豆外观不同，但它们属于豆科植物的同一科，性质和营养相似，但红豆的功效更强。因此，中药使用红豆，而红豆仅用于一般消费。
事实上，这两种豆子很容易区分。只要你仔细观察，即使这两种豆子混合在一起，它们还是很容易区分的。