众所周知，山药是一种药食两用的食物，所以它经常出现在我们的餐桌上。然而山药也富含营养价值，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃的吸收功能。你知道山药的具体作用和功能吗？让我们看看。
山药[的功效和功能/s2/]
1。更长寿命
山药富含粘蛋白、维生素和微量元素。这些物质能很好地抑制血脂在血管壁上的沉积，从而预防心血管疾病和延长寿命。
2。更长寿命
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液等多种营养成分。淀粉酶尤其具有将淀粉水解成葡萄糖的功能，葡萄糖直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。
3。滋养身体，延缓衰老
山药能促进脱氢表雄酮的脑分泌。服用脱氢表雄酮可以改善睡眠，使人感到快乐，充满活力，显得年轻，使人胃口好等。和延缓衰老的功效。
4。养胃
山药中的粘性蛋白具有润滑和保湿作用，在胃蛋白酶的作用下有助于保护胃粘膜和胃壁，减少胃炎和胃溃疡的发生。
5。提高记忆
山药富含胆碱和卵磷脂，有助于提高人脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性、养心益气、安神健忘症、养心益智、增强记忆力的作用。
6。益肺止咳
山药含有皂甙和粘液，具有润滑和营养的作用，有利于肺气，养肺阴，治疗肺虚、久咳等症状。
7。益气补气，止咳定喘
山药具有补肺益气、滋阴止咳、润肺化痰的功效，可用于治疗肺虚、气阴两虚、气短、慢性咳嗽、虚喘等。山药具有营养、诱导干扰素、增强免疫力、调节内分泌、止咳化痰、平喘的功效，可用于治疗慢性气管炎。
8。促进消化
山药含有淀粉酶、淀粉酶和其他消化酶。山药淀粉糖化酶是萝卜淀粉糖化酶的3倍。它可以促进消化，消除不适症状，如胃胀时食用。
9。任[/s2/]
山药含有粘蛋白，具有降血糖作用。它可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者极好的食疗。
通过以上介绍，你已经知道山药的功效和功能了吗？山药具有延年益寿、养胃和改善记忆的功效，所以适量食用山药对身体有益。