氨基酸是构成蛋白质的基本单位。蛋白质由氨基酸组成。一般来说，构成人体和食物的氨基酸有20多种，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。氨基酸的作用和功能是什么？让我们看看。
氨基酸的作用和功能
1。更长寿命
如果老年人缺乏蛋白质并且分解得更多，他们的合成会变慢。因此，总的来说，老年人比年轻人需要更多的蛋白质，对蛋氨酸和赖氨酸的需求也比年轻人高。60岁以上的老人每天应该摄入70克左右的蛋白质，蛋白质应该含有各种必需氨基酸，并且比例适当，这样高质量的蛋白质可以延年益寿。
2。维持人体新陈代谢
氨基酸可以维持人体的正常新陈代谢。体内的酶、激素和抗体都是由氨基酸转化而来的。这些物质在调节生理功能和催化新陈代谢方面起着非常重要的作用。氨基酸通常主要存在于蛋白质中，包括鱼、肉、蛋、牛奶和豆类。它们适合绝大多数人食用，除非人体摄入的氨基酸过多或不正常。
3。提高免疫力
氨基酸可以提高人体免疫力。氨基酸是人体必需的营养物质，能够加速人体免疫球蛋白的合成，从而在提高免疫力方面发挥作用。
4。保持氮平衡
当日常饮食中蛋白质的质量和数量合适时，吸收的氮量等于粪便、尿液和皮肤排出的氮量，这被称为氮的总平衡。事实上，它是蛋白质和氨基酸的连续合成和分解之间的平衡。正常人每日蛋白质摄入量应保持在一定范围内。当摄入量突然增加或减少时，身体仍然可以调节蛋白质的代谢来维持氮平衡。摄入过多的蛋白质，超出身体的调节能力，平衡机制就会被破坏。如果你根本不吃蛋白质，你体内的组织蛋白质仍然会分解并继续呈现负氮平衡。如果你不及时采取措施纠正它，你最终会导致死亡。
氨基酸对皮肤的影响
1。抗皱
提供皮肤免疫功能，调节水、酸和碱，平衡油脂，提高敏感皮肤的抗敏感性，防止皱纹。
2。增强淋巴系统的解毒和解毒功能
增强淋巴系统的解毒排毒功能，有效阻挡外部有害物质对皮肤的入侵。提高皮肤抗过敏能力，分解排泄体内有害物质和老化细胞。
3。抗衰老
激活皮肤细胞超氧化物歧化酶过氧化物的活性，去除皮肤细胞中多余的自由基，有效延缓皮肤衰老。
以上介绍了氨基酸的作用和功能以及氨基酸对皮肤的影响，希望能对你有所帮助。