大雪和节气的到来表明天气将变冷。天气突然变冷，人们会措手不及。厚棉衣抵御不了寒冷的侵袭。事实上，从里到外的调整可以增加你的抗寒能力。一般来说，吃高热量高脂肪的食物可以抵御寒冷，但同时也会给身体带来问题。那么在大雪中你吃什么来增进健康呢？这里有一些温暖健康的食物。
红色蔬菜牛肉汤
红色蔬菜汤是俄罗斯非常有名的蔬菜汤。它通常是普通人在家喝的。它在俄罗斯中部和北部很受欢迎。尤其是红色蔬菜牛肉汤味道醇厚，可以御寒。
这个方法很简单。将西红柿、洋葱和萝卜切片，将卷心菜切几次，将芹菜切成段。然后洗牛筋，放在锅里煮。这些工具可以是电饭煲、煮汤电饭煲、炖锅等，并且一直煮到它变松腐烂。烹饪后，取出肉备用，把汤放在另一个锅里，在火上煮。首先放土豆，然后芹菜，洋葱，然后卷心菜，然后西红柿。烹饪后，放番茄酱和盐，最后从锅里拿出来。
在俄国，汤和蔬菜是第一批供应的。这不仅是俄罗斯的传统习惯，还具有刺激食欲和促进胃液分泌的功能。喝一碗，全身都暖和了。
鱼汤
俄罗斯鱼汤一般是指加入大量葱和水煮鱼，如带馅饼或条状馅饼的鲟鱼汤。冬天喝鱼汤有御寒的作用。
煮鱼汤时，要注意温度。洋葱和月桂叶可以加入，使味道更加浓郁。俄罗斯北部的人们喜欢煮牛奶鱼汤，即在煮牛奶时加入盐和干净的鱼，烹饪时可以加入奶油。在俄罗斯南部，更多的人喜欢在鱼汤里加入西红柿。具体来说，洗净的小鱼在锅里煮。当水沸腾时，西红柿被加入锅中。烹饪一段时间后，西红柿被取出并去皮。揉搓后的红色热液体放入鱼汤锅中使汤呈乳红色。
红茶加牛奶
在俄罗斯，人们习惯于每天饭后沏一杯红茶。一般来说，茶中加入两块糖或一些牛奶，这被认为具有局部驱寒的作用。
红茶加牛奶有点像我们通常喝的奶茶。据报道，冬天喝红茶和牛奶可以散寒保暖，夏天喝冰奶茶可以缓解夏天的炎热。不仅如此，红茶加牛奶还有助于消炎和保护胃粘膜，并对溃疡有一定的疗效。如果没有牛奶，也可以加入两块糖，味道很好。
生活中常见的耐寒食品有:
辛辣食物
胡椒含有辣椒素，生姜含有芳香挥发油，胡椒含有胡椒碱。吃这些辛辣的食物可以祛风散寒，促进血液循环，提高体温。
肉类
狗肉、羊肉、牛肉和鹿肉具有更好的御寒效果。它们富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，有助于补肾壮阳、温中益气、促进血液循环。
吃这些肉可以加速阳虚的新陈代谢，增强内分泌功能，从而达到御寒的效果。
[根茎/S2/]
医学研究人员发现，人们对寒冷的恐惧与体内无机盐的缺乏有关。莲藕、胡萝卜、百合、红薯、青菜、白菜等富含无机盐，可以与其他食物混合。
含碘食品
含碘食品，如海带、紫菜、海盐、发菜、水母、蛤蜊、白菜、菠菜、玉米等。能促进甲状腺激素分泌。
甲状腺激素具有产热作用。它能加速体内大部分组织和细胞(脑、腺和子宫除外)的氧化过程，增加热量产生，增加基础代谢率，加强皮肤血液循环，抵御寒冷和寒冷。
高铁食品[/s2/]
宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中的缺铁也害怕感冒。贫血妇女的体温比正常血红蛋白妇女低0.7℃，热量产生量低13%。当铁摄入量增加时，它们的耐寒性明显增强。