古代盐的价格太高，普通人几乎买不起。你知道他们吃什么吗？“我不知道，没关系，”有趣的历史编辑告诉你。
在日常生活中，人们烹饪时总是用盐作为调味品。虽然它看起来很简陋，但确实是不可或缺的。如果盐在我们的生活中丢失，我们的生活将变得无味，我们将没有力气工作。因此，盐对我们的生活非常重要。现在盐的价格很便宜，几美元一包，每个家庭都买得起，吃得起。然而，在古代，盐的价格并不低。普通人很难负担得起，或者他们可以慢慢使用，一次只能使用一点点。虽然味道淡而无味，但总比没有好。如果你长时间不吃盐，也会导致身体肿胀，更严重的是会让人头晕，难以正常工作。在古代，大多数人买不起盐。他们是怎么做到的？
据相关史料记载，盐出现在黄帝时期，净化技术初步形成。在那些日子里，海水被用来煮沸和蒸发，然后提取盐。那时，盐不仅是白色的，而且是黑色和黄色的。原因是提取的盐含有其他杂质。那时，大多数人自给自足，可以自己种植食物。但是像盐这样的东西很难自给自足。因此，这种盐的重要性可见一斑，也是朝廷的经济命脉。面对这种情况，法院自然不会袖手旁观，当然会以如此巨大的利益进行干预。如果你不插手，你将完全垄断。结果，盐贸易活动被政府垄断，禁止私人贩运。因此，盐的价格非常高，普通人很难负担得起。
很长一段时间以来，盐的价格一直很高，以至于人们买不起，只能吃。一些供应商看到了商机，其中包含巨额利润。结果，当时许多小贩开始胡思乱想，自己卖盐。虽然没有官方的畅销品，但它是咸的。这样，越来越多的人走上了这条路。一些人可以做到这一点，但是当有太多的人这样做时，政府的盐是不能出售的。自然，政府不会这么做。我们能做什么？如果你敢出售非法盐并被抓住，你将受到严厉的惩罚。因此，在政府的大力压制下，民间出售私盐的情况大为减少。但是一些有背景和支持者的人仍然可以继续做这个生意。然而，盐的价格在这个时候仍然很高，政府的利益可以得到维护，这就行了。结果，人们很难再吃盐了。
盐的价格在历史上也有高峰期和低谷期。在高峰期，一公斤盐可以换成100公斤以上的谷物。即使在低潮时，一公斤盐也可以换成20公斤以上的谷物。可以看出，无论价格是高还是低，对人们来说都是不寻常的。价格实在太贵了。但是现在，随着技术的进步，提取盐并不难。加上相关部门的强力控制，盐变得非常便宜，已经进入普通人的家庭。但是在古代，很难吃盐。那时，盐不仅用作调味品，还用作防腐剂。此外，它还可用作防腐材料，如海鲜或肉类，与盐一起加工后可长期储存，从而允许这些商品在不同的地方交易。
然而，当时盐的价格如此之高，以至于那些贫困家庭买不起盐，那么他们用什么来代替它呢？虽然当时盐的价格很贵，但人们也有对策，不会不知所措。当时，私盐是最受欢迎的。过去，技术落后，提取盐仍然非常困难，需要大量的人力。然而，到了清代，这项技术得到了发展，盐的提取方法出现了。这种方法也取代了以前的煮盐方法，大大降低了制造成本，保证了质量。清代，私盐的销售非常流行。世界上大多数人靠私盐生活。当然，统治者也讨厌这样，并加重了对出售私盐者的惩罚。然而，面对巨额利润，许多人冒了风险。许多人仍在从事这项活动。例如，在唐朝，黄超也靠卖盐发了财。
当然，人们不能仅靠私盐生活。他们也许有一天不会拥有它，所以他们仍然需要找到一个好的替代方案。人们也尽力寻找其他调味品来代替盐。首先，这种替代品必须既便宜又实惠。否则，它将进入无休止的寻找替代品的过程。对普通人来说，辣椒是一种很好的替代品，因为它的辣味使菜肴充满味道，所以可以食用。否则，就没有味道了。人们怎么能吃它？如果他们不能吃，他们怎么能有力气工作呢？然而，长时间吃辣椒也不好。太辣对身体不好。如果你长时间不吃盐，它也会对人体造成各种影响。因此，人们也想出了一种制作泡菜的新方法，这样盐就能充分发挥其功效。你知道，这些泡菜很咸，一次尝一点。泡菜非常受欢迎，因为它们储存时间长。
盐价居高不下的日子一去不复返了。人们不再担心买不起盐。因此，我们很幸运。与古人相比，我们太幸福了。在他们贫穷的岁月里，他们甚至买不起盐，更不用说一些珍贵的配料了。但是现在，即使收入稍低的家庭也可以一年到头吃几顿好饭。与古代人不同，一年到头很难吃到好饭，甚至在饥荒年也很难挨饿。